中小餐館如何做營(yíng)銷(xiāo)，讓實(shí)體店不再為顧客發(fā)愁呢？不管是大飯店還是中小餐館，如果你不懂得如何營(yíng)銷(xiāo)，生意就不可能好。很多創(chuàng)業(yè)者手頭資金不多，想要投資中小餐館，但又不懂營(yíng)銷(xiāo)策略，這是一大難題。下面小編會(huì)為大家整理一下關(guān)于中小餐館營(yíng)銷(xiāo)的策略，希望可以幫助到你。

　　一、中小餐館營(yíng)銷(xiāo)策略—提高復(fù)購(gòu)率

作為中小餐館的管理者，首先你要明白，支撐一個(gè)餐飲店活下去的動(dòng)力來(lái)自復(fù)購(gòu)，如果餐館沒(méi)有消費(fèi)者光顧，那店也就只能關(guān)門(mén)大吉了。餐飲業(yè)里有句大家耳熟能詳?shù)脑?，餐飲店的大部分盈利都?lái)自回頭客?；仡^客指的是在餐館用餐后還會(huì)選擇再次光顧的消費(fèi)者。這些消費(fèi)者大多都是對(duì)餐館的各種服務(wù)都比較滿(mǎn)意，覺(jué)得下次還可以來(lái)吃。既然回頭客很重要，那么中小餐館的管理者在進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，就可以從提升門(mén)店復(fù)購(gòu)率的角度出發(fā)去設(shè)計(jì)合理的活動(dòng)，從而增加餐館的回頭客。

　　二、中小餐館營(yíng)銷(xiāo)策略—緊跟微營(yíng)銷(xiāo)潮流

　　在當(dāng)今這樣一個(gè)信息化時(shí)代，借助信息技術(shù)的力量，信息傳播速度更快。為了迅速推廣店鋪，促進(jìn)消費(fèi)，中小餐館的管理者也要緊跟時(shí)代潮流，緊跟微營(yíng)銷(xiāo)的潮流，借助微信、微博、抖音、快手等自媒體進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)宣傳。微信營(yíng)銷(xiāo)相信大家已經(jīng)覺(jué)得很熟悉了，什么朋友圈營(yíng)銷(xiāo)，公眾號(hào)營(yíng)銷(xiāo)，都屬于微營(yíng)銷(xiāo)，也不要小看微營(yíng)銷(xiāo)的力量，覺(jué)得微營(yíng)銷(xiāo)效果不好，其實(shí)微營(yíng)銷(xiāo)可以將公眾號(hào)訂閱者轉(zhuǎn)為中小餐館的消費(fèi)者，也可以將轉(zhuǎn)發(fā)者的親朋好友轉(zhuǎn)為中小餐廳的潛在消費(fèi)者，所以中小餐館選擇營(yíng)銷(xiāo)方式時(shí)可以緊跟微營(yíng)銷(xiāo)的潮流。

　　三、中小餐館營(yíng)銷(xiāo)策略—基于特殊節(jié)日的促銷(xiāo)

　　中小餐館還可以在特殊節(jié)假日開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，從而吸引消費(fèi)者。那么可以在哪些特殊節(jié)假日開(kāi)展活動(dòng)呢？首先是全球性的節(jié)假日、中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)假日或是西方節(jié)日，如元宵節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)等。其次是特別的紀(jì)念日，如消費(fèi)者生日當(dāng)天免單或是五折優(yōu)惠，或是店鋪周年等都可以舉行各種優(yōu)惠活動(dòng)。再者，就是答謝日，中小餐館的經(jīng)營(yíng)者可以將每月的某一日定為答謝日，答謝新老顧客，這樣也會(huì)吸引到一批顧客。中小餐館還可以舉行社會(huì)公益日，當(dāng)天顧客消費(fèi)額的一半用作公益基金，用來(lái)資助貧困兒童，這樣顧客既用了餐，又獻(xiàn)了愛(ài)心，所以也會(huì)引起顧客的好奇。

　　中小餐館如何營(yíng)銷(xiāo)才能讓實(shí)體店不再為顧客發(fā)愁，這對(duì)不懂營(yíng)銷(xiāo)策略，沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)的新手來(lái)說(shuō)，確實(shí)是一個(gè)大難題。但有問(wèn)題就要想辦法解決，如果你不知道怎么解決，就可以看看小編在上面為大家介紹的營(yíng)銷(xiāo)策略，應(yīng)該能夠幫助到大家。