酸菜魚一直深受消費者的歡迎，很多的創(chuàng)業(yè)者也都想要開一家酸菜魚的店面，但是開店還是會遇到很多的問題的，要想贏得市場其實并不是一件簡單的事情，那么酸菜魚的店面怎么做才能贏得市場呢？下面簡單的為大家介紹一些經(jīng)驗方案，這些方案簡單有效，希望對大家有所幫助。

　　一、酸菜魚贏得市場之餐飲崛起

如果說現(xiàn)在的人都喜歡吃一些什么產(chǎn)品，大家可能都會不約而同的說的，大家可能都喜歡一些新產(chǎn)品，這些新產(chǎn)品要有點特色，確實沒有吃起來不膩的食物，要想在激烈的市場競爭中一直長盛不衰，需要關注產(chǎn)品的特色問題。其中像是茶飲和飲品都發(fā)生了很大的變動，酸菜魚的店面要想在市場崛起，也是需要提取本店的發(fā)展理念和主打的口號，輔之以一些特色，吸引消費者的關注，而且酸菜魚店面要抓住市場的潮流，要打造具有一定視覺特色的見面，也是贏得市場的一劑良方。

　　二、酸菜魚贏得市場之快餐需求多元化

　　上面的一點簡單的介紹了酸菜魚店面要想在市場上取得長久的發(fā)展，就要緊跟市場潮流，然后有特色的發(fā)展，這一點主要告訴大家的是，店面的發(fā)展不僅僅要關注大的市場層面上有什么變化，還需要關注人們個體的快餐需求。因為市面上的快餐品牌也逐漸的多了起來，酸菜魚的店面可以打造成一個比較高端的店面的，但是也可以增設快餐的服務，而且目前很多的年輕人都注重營養(yǎng)搭配和科學膳食，而酸菜魚確實也有很豐富的營養(yǎng)價值，因此可以從這個角度出發(fā)，滿足年輕人的個性化需求。

　　三、酸菜魚贏得市場之菜品多口味

　　其實這一點可以算是上面一點的補充，因為上面一點主要是介紹的店面發(fā)展途徑的變化，這一點主要介紹的是店面酸菜魚口味的變化，雖然店面主打的是酸菜魚，但是也可以長久的發(fā)展，推出各種口味的酸菜魚，而且像是米飯還有一些飲品等等都可以為消費者提供上。不僅僅這些像是一些配菜，也可以進行供應，一次滿足消費者多樣化的口味變化。

　　四、酸菜魚贏得市場之宣傳

　　一家店面如果沒有良好的宣傳的話，那么是不會被市場上的消費者知道的，為了解決這樣的問題，也為了提高本店的口碑，需要對本店的產(chǎn)品進行宣傳，這樣可以讓消費者知道本店的存在，而且也可以知道本店的特色都是有哪些，進而吸引相關的消費者來本店進行消費。這樣也可以幫助酸菜魚店面占領市場。

　　上面簡單的介紹了四點關于酸菜魚店面贏得市場的方法，其實贏得市場并不是一件簡單的事情，需要從各個維度進行分析，從店面的選址到店面的裝修到管理人員的管理和店面的經(jīng)營等方面都是需要一定的技巧，經(jīng)營者還是需要好好的學習的。