酸菜魚是現(xiàn)在市場(chǎng)上比較常見的一個(gè)餐飲行業(yè)，也有不少的創(chuàng)業(yè)者選擇開一家酸菜魚進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。不過，在開酸菜魚進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的過程當(dāng)中，有的創(chuàng)業(yè)者會(huì)遇到創(chuàng)業(yè)失敗的情況。其實(shí)，投資酸菜魚創(chuàng)業(yè)失敗，可能是以下五個(gè)原因造成的。

　　一、選址不好導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗

酸菜魚店鋪?zhàn)鳛橐患也惋嫷?，?duì)于客流量的要求還是比較高的，因此創(chuàng)業(yè)者在選址的時(shí)候需要重點(diǎn)考慮。一般來說，在選址的時(shí)候需要考慮商業(yè)街，辦公樓這些人流量比較多的地方，如果選址過于偏僻，就很容易造成創(chuàng)業(yè)失敗。而且地址一旦確定，也是不能夠輕易更改，所以創(chuàng)業(yè)者在選址的時(shí)候需要謹(jǐn)慎考慮。

　　二、宣傳不到位也會(huì)導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗

　　在酸菜魚店鋪的發(fā)展初期，顧客對(duì)于店鋪并沒有一個(gè)太大的了解，因此就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者做好宣傳工作。為了更好的解決宣傳不到位的問題，需要在宣傳之前，制定好策略，同時(shí)了解宣傳方式方法，這樣既可以解決宣傳不到位的問題，同時(shí)也能有效的提升宣傳效率。一個(gè)好的宣傳對(duì)于打開市場(chǎng)是有著很大的幫助的。

　　三、不聽取顧客的建議也會(huì)導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗

　　酸菜魚店鋪在進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的過程當(dāng)中，顧客的建議對(duì)于創(chuàng)業(yè)是有著很大的幫助的。而且不同的顧客在口味上也是存在差別的，多聽取顧客的建議，對(duì)于改進(jìn)產(chǎn)品有著很大的幫助，而且還能進(jìn)行創(chuàng)新，滿足更多顧客的需求。及時(shí)聽取顧客的建議，也會(huì)在遇到問題的時(shí)候能夠及時(shí)的解決，對(duì)于酸菜魚店鋪未來的發(fā)展是有著很大的幫助的。

　　四、服務(wù)態(tài)度不好也會(huì)導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗

　　現(xiàn)在隨著生活水平的提高，人們對(duì)于餐飲店鋪的服務(wù)態(tài)度也有著比較高的要求。創(chuàng)業(yè)者在開酸菜魚店鋪的時(shí)候，需要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓顧客感受到賓至如歸的服務(wù)，一個(gè)好的服務(wù)是能夠吸引更多顧客的關(guān)注。如果一個(gè)店鋪的服務(wù)態(tài)度不好，即使產(chǎn)品不錯(cuò)也會(huì)導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗。

　　五、產(chǎn)品質(zhì)量不好也會(huì)導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗

　　開一家酸菜魚店鋪，顧客關(guān)注比較多的還是產(chǎn)品的質(zhì)量問題。既包含了產(chǎn)品的口感也包含了產(chǎn)品的衛(wèi)生情況。顧客既希望可以享受到美味的酸菜魚，還希望能有一個(gè)干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境。如果這兩點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者有一點(diǎn)做不到，那么就會(huì)給店鋪造成一個(gè)比較差的口碑，從而會(huì)導(dǎo)致沒有太多顧客的關(guān)注，進(jìn)而導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗。

　　雖然說酸菜魚是現(xiàn)在市場(chǎng)上比較火的一個(gè)餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但是并不代表創(chuàng)業(yè)者加入其中就能夠獲得成功。市場(chǎng)上也有不少的創(chuàng)業(yè)失敗的案例，失敗的原因也是集中在選址，宣傳，產(chǎn)品等方面。創(chuàng)業(yè)者在開酸菜魚店鋪之前，需要先對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)進(jìn)行綜合的考量，看一下是否符合開酸菜魚的條件，避免會(huì)導(dǎo)致失敗的五大因素。在創(chuàng)業(yè)過程當(dāng)中遇到問題時(shí)及時(shí)想解決方法，做出應(yīng)對(duì)措施，這樣才能夠獲得成功。