時間:2021/1/22 9:07:05 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 其實這個問題對于創(chuàng)業(yè)者和消費者來說都是比較令人擔(dān)憂的,很多消費者擔(dān)心食品安全問題,畢竟一直以來奶茶在印象當(dāng)中都不是健康的食物,所以很多消費者雖然喜歡喝奶茶,卻不敢盲目選擇。
都是奶茶店應(yīng)該對于很多年輕的消費者來說,是比較熟悉的奶茶店,現(xiàn)如今越來越多,但是都市奶茶店的出現(xiàn),還是讓人眼前一亮。首先是這家奶茶店的經(jīng)營風(fēng)格,奶茶店的選擇比較多,而且定期會推出一些新品,這一點就已經(jīng)讓很多消費者感到難忘了;而且近幾年都市奶茶店的發(fā)展越來越順?biāo)欤芏鄤?chuàng)業(yè)者也在其中,看到了屬于自己的商機。
一、開都市奶茶店靠譜嗎
其實這個問題對于創(chuàng)業(yè)者和消費者來說都是比較令人擔(dān)憂的,很多消費者擔(dān)心食品安全問題,畢竟一直以來奶茶在印象當(dāng)中都不是健康的食物,所以很多消費者雖然喜歡喝奶茶,卻不敢盲目選擇。市場趨近于飽和,并且市面上的奶茶同質(zhì)化也比較嚴重,近幾年也很少聽到有新的奶茶種類推出,所以會不會在大環(huán)境下讓都市奶茶越來越歸于成績,這樣的話自己投資開店不就失敗了嗎?可能正是因為這兩個方面的原因,所以創(chuàng)業(yè)者和消費者都感到比較擔(dān)憂,但其實這兩個問題也需要站在各自不同的角度進行考慮。
首先對于創(chuàng)業(yè)者來說,食物安全問題是令人關(guān)注的,那么都市奶茶店一直以來都是以天然茶飲著稱,在傳統(tǒng)印象當(dāng)中,并不安全的奶茶不僅保留了純粹的口感,而且也保留了原始的健康,單純的從這一點來說就已經(jīng)比較令人難忘了。而站在投資者的角度考慮,近幾年市場上的覆蓋率也已經(jīng)足以說明問題,都是奶茶對于店面的幫助是比較大的,而且在推廣過程當(dāng)中所耗損的成本也比較少,因為目前市場覆蓋率比較高,所以往往能在短時間內(nèi)受到消費者的歡迎和追捧,因此整體來說,開一家都市奶茶店還是比較靠譜的。
二、開都市奶茶店還需要注意什么
既然一家都市奶茶店的發(fā)展還是比較順?biāo)旌涂孔V的,那么還有什么問題是需要創(chuàng)業(yè)者自行重視的呢?首先需要注意的是服務(wù)問題,服務(wù)問題是奶茶店在經(jīng)營過程中比較關(guān)鍵的,因為奶茶店的市場飽和率變得比較高,如果比較擔(dān)心同質(zhì)化嚴重的現(xiàn)象,那么就要從其他方面入手,創(chuàng)業(yè)者可以首先考慮到服務(wù)問題,讓顧客有一種很舒心的感覺。此外還要注意服務(wù)人員數(shù)量,有些奶茶店的服務(wù)人員實在太多,往往會變得更加手忙腳亂,所以盡可能保證一個店面有三個人進行服務(wù)即可,但一定要對這三個人進行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。
此外還需要做好口感的搭配,有一部分奶茶的糖分需求量其實不要太高,現(xiàn)如今很多人也擔(dān)心喝奶茶會發(fā)胖,以及導(dǎo)致身體不健康的問題,所以可以推出一部分無糖茶,這樣就可以讓顧客根據(jù)實際狀況以及自己的需求來進行選擇。這幾個方面的問題,應(yīng)該在創(chuàng)業(yè)過程中同時注意,并且在后續(xù)可以進行適度改善,相信對投資來說是比較有利的!