時(shí)間:2020/12/30 9:12:31 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 男怕入錯(cuò)行,女怕嫁錯(cuò)郎。想創(chuàng)業(yè)也一樣的,既然想要開奶茶店,就要對奶茶這個(gè)行業(yè)進(jìn)行一個(gè)行業(yè)剖析。所謂的行業(yè)剖析就是這個(gè)行業(yè)在現(xiàn)在社會上的需求,以及未來的趨勢等。
很多人由于自身對奶茶的喜愛,就想開一家奶茶店。那么新手開奶茶店應(yīng)該從哪方面入手呢?其實(shí)開奶茶店確實(shí)有很多小竅門,下面小編就把自己理論和實(shí)踐結(jié)合得出來的結(jié)論分享給大家,希望能夠幫助到大家。
一、新手開奶茶店要行業(yè)剖析
男怕入錯(cuò)行,女怕嫁錯(cuò)郎。想創(chuàng)業(yè)也一樣的,既然想要開奶茶店,就要對奶茶這個(gè)行業(yè)進(jìn)行一個(gè)行業(yè)剖析。所謂的行業(yè)剖析就是這個(gè)行業(yè)在現(xiàn)在社會上的需求,以及未來的趨勢等。也可以考察整個(gè)社會行業(yè)競爭的力度等。
二、新手開奶茶店要市場分析
市場分析也是決定開店的重要一步,因?yàn)檫@一步?jīng)Q定了是否要在這個(gè)地方開店。市場分析,就是分析這個(gè)地區(qū)的人流量、人均消費(fèi)水平、喜好奶茶程度、年齡結(jié)構(gòu)等。這些都是衡量一個(gè)市場有無活力的指標(biāo),如果一個(gè)地方年輕人多、消費(fèi)能力高、對于奶茶的喜好程度高,那么在這里開一家奶茶店就是正確的選擇。如果一個(gè)地方老年人居多、消費(fèi)水平低,那么開奶茶店就不太理想了。另外還可以分析市場的供需比例,如果一個(gè)地方對于奶茶的供給大于需求,可能會造成惡性競爭,不利于奶茶店的發(fā)展。如果一個(gè)地方對于奶茶的供給小于需求,那么開奶茶店可能會有不錯(cuò)的收獲。
三、新手開奶茶店要有技術(shù)
作為一個(gè)店長,對于奶茶的技術(shù)還是要過關(guān)的。因?yàn)檫@不僅關(guān)系到這家店以后的決策,還關(guān)系到個(gè)人水平的問題。只有老板有了較好的技術(shù),對于奶茶的掌握較為了解,才能夠結(jié)識更多對于奶茶了解的人,如果一個(gè)老板對于奶茶不了解,那么這家店的主動權(quán)雖然是掌握在老板手里,但是可能就會被別人控制了,因?yàn)閯e人對于奶茶的知識更加了解,就會干擾店長的決策。
四、新手開奶茶店的裝修
新手開奶茶店的裝修也是很重要的,現(xiàn)在奶茶行業(yè)有一個(gè)明顯的趨勢就是大家都不習(xí)慣于堂食了,外賣行業(yè)的興起,人們也習(xí)慣于邊喝奶茶邊逛街,似乎堂食對于奶茶店來說已經(jīng)變得更加不重要了。所以在裝修的時(shí)候可以只留少數(shù)的堂食位置,節(jié)約更多的地方。另外店鋪的裝修風(fēng)格也要慎重考慮,一般現(xiàn)在的都是以明亮為主,大家可以參考一下。
五、新手開奶茶店需要活動
活動是奶茶店增加人氣直接的辦法,比如一個(gè)朋友圈集贊活動,一個(gè)人集十八個(gè)贊就可以免費(fèi)兌換一個(gè)飲品,那么這十八個(gè)人就算只有八個(gè)人再次分享,下面的人再分享,就像指數(shù)函數(shù)一樣,不斷地?cái)U(kuò)大,那么這家奶茶店一下子就廣為人知了。如果人們吃的味道還不錯(cuò),下次自然還會回購,這就是活動的意義。
好了,關(guān)于新手開奶茶店該從哪方面入手小編就介紹那么多,上面的其實(shí)都是常用方法,雖然有一些大家都知道,但是大家要去實(shí)施,實(shí)施才是困難的,只有實(shí)踐后得到了自己的結(jié)論,才決定下一步的方向。