時(shí)間:2018/8/2 13:55:18 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 在夏季,我們的奶茶店生意是異常的火爆,當(dāng)我們的奶茶店有很多人排隊(duì)購(gòu)買奶茶的時(shí)候,有部分的顧客在我們的收銀臺(tái)前猶豫不決的時(shí)候,還不知道喝什么,嚴(yán)重的影響了我們后面的消費(fèi)者,店員催促的話,還會(huì)引起我們的消費(fèi)者反感,遇到這樣的顧客我們?cè)撛趺崔k呢?
在夏季,我們的奶茶店生意是異常的火熱,當(dāng)我們的奶茶店有很多人排隊(duì)購(gòu)買奶茶的時(shí)候,有部分的顧客在我們的收銀臺(tái)前猶豫不決的時(shí)候,還不知道喝什么,嚴(yán)重的影響了我們后面的消費(fèi)者,店員催促的話,還會(huì)引起我們的消費(fèi)者反感,遇到這樣的顧客我們?cè)撛趺崔k呢?
一般情況下,我們的奶茶店在日常的經(jīng)營(yíng)過程中,我們都要準(zhǔn)備幾款推薦飲品,針對(duì)不同的類型去推薦我們的奶茶產(chǎn)品,這個(gè)不僅需要我們用言語(yǔ)去告訴我們的消費(fèi)者,我們還要準(zhǔn)備一些成品給我們的消費(fèi)者可以直觀的選擇,這樣可以達(dá)到一個(gè)很好的效果。
當(dāng)前面的顧客在購(gòu)買奶茶猶豫不決的話,這個(gè)時(shí)候我們的催促反而會(huì)讓他們反感,這個(gè)時(shí)候我們不如告知后面的顧客,想他投去抱有歉意的眼光并且微笑道:抱歉久等了,這位顧客馬上就好了!之類的話,我相信這種方法還是比較好用的,一但顧客在被提醒了以后就會(huì)很快的作出選擇,因?yàn)榇蟛糠值娜诉€是要“面子”的。
還有就是這種情況下,我們的顧客都還沒有對(duì)要購(gòu)買奶茶作出選擇的時(shí)候,我們可以適當(dāng)?shù)奶岢鲎岊櫩碗x隊(duì)的請(qǐng)求,否則這樣很可能會(huì)造成我們后面的顧客流失,我們?cè)谝箢櫩碗x隊(duì)的時(shí)候,我們可以委婉并且消除他們的顧慮的話,可以讓顧客可以到旁邊先看我們的菜單,一但想好了,我們就立馬給她點(diǎn),這樣的話,一般的消費(fèi)者是沒有什么怨言的。
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