不知道各位投資者有沒有存這種困擾，奶茶店經(jīng)營時某些時間段內(nèi)，光臨你店鋪的人會很少，偶爾有人進店消費，卻總是稀稀拉拉的，這種情況下，是開門迎客還是選擇休息一段時間呢?

　　若是想不通上面的問題，你可以羅列一下這些數(shù)據(jù)，開評估一下在這段時間是否適合營業(yè)。以一周為節(jié)點，統(tǒng)計一天中每個時間段進店消費的人數(shù)。若是你有興趣，還可以統(tǒng)計一下他們比較喜歡購買哪一款奶茶，這些奶茶的利潤如何。然后估算一下這些時間內(nèi)你的空調(diào)、燈牌等消耗的電量，服務員的工資等成本的消耗。經(jīng)過兩相比較，你就可以抉擇出這段時間是否適合奶茶店經(jīng)營。

　　其實，上文出現(xiàn)的時間段，通常在下午2點半以后。這時雖然會有斷斷續(xù)續(xù)的人前來消費，但總歸數(shù)量不多。若是奶茶店經(jīng)營者希望，將每一位財神爺都迎進你的店鋪中，你也可以讓你的服務員選擇輪班制，避免工作人員有疲憊的狀態(tài)，讓他們得到足夠的休息。

　　奶茶店制定固定的時間段，并且張貼在門外，也能讓你的經(jīng)營管理更加規(guī)范化，制度化。有了一個體系很會方便你后期連鎖店的開展。