時(shí)間:2021/12/21 8:44:17 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 菌湯火鍋,講究大道至簡的烹熬原理,使用的是營養(yǎng)價(jià)值頗高的原生菌菇,將其放入高湯之中混合熬制,再加上些許輔料食材,湯底的濃、菌菇的鮮,姜片、蔥段、番茄的混合口味,全濃縮在一鍋之中,用來涮燙嫩肉片、牛羊肉卷、豆腐、豆皮等火鍋食材再適宜不過了。
冬天,是一年之中較為嚴(yán)寒的時(shí)節(jié),人們大多裹上厚厚的羽絨服,穿上秋冬秋褲,才能抵擋突如其來的寒意。那么,冬天除了穿衣御寒外,還有什么辦法可以讓人暖和起來呢?其實(shí),來朝天門火鍋吃一頓鮮香的菌湯火鍋,也能消退寒意,還能滋補(bǔ)身心。
喝一口熱湯,感受暖意流淌
冬日里,長期處于低氣溫的天氣之中,人們不僅會(huì)感受到凍手凍腳,就連味覺和腸胃似乎也被寒冰凍住,人們開始食之無味,對(duì)食物也沒有了熱烈的期盼。而在這樣的狀況之下,我們只有喝一口暖香的菌湯鍋,醇香的熱湯順著口腔和食道流進(jìn)胃里,帶來的熨帖和滿足感是難以描述的,只知一股暖流流進(jìn)胃里、心里,整個(gè)人也變得精神洋洋,胃口打開了,心情也瞬間明朗!
品火鍋菜品,享受冬日的溫暖
菌湯火鍋,講究大道至簡的烹熬原理,使用的是營養(yǎng)價(jià)值頗高的原生菌菇,將其放入高湯之中混合熬制,再加上些許輔料食材,湯底的濃、菌菇的鮮,姜片、蔥段、番茄的混合口味,全濃縮在一鍋之中,用來涮燙嫩肉片、牛羊肉卷、豆腐、豆皮等火鍋食材再適宜不過了,一頓看似簡單的鮮香菌湯火鍋,卻能帶給你冬日里的溫暖和歸屬感。
濃香菌湯滋補(bǔ),入胃營養(yǎng)又健康
菌湯鍋,味道不似全紅鍋底般濃烈麻辣,但卻有著自己特有的口味,濃香四溢,清淡舒適,很適合冬天吃。并且,由于菌湯鍋中加入了許多鮮見的高價(jià)值菇體,所以每一鍋菌湯鍋所含的營養(yǎng)價(jià)值是超過麻辣鍋底的,在冬季這樣一個(gè)正需要進(jìn)補(bǔ)的時(shí)刻,吃菌湯鍋?zhàn)匀粻I養(yǎng)健康,又合時(shí)宜。
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