每一個壽司里面都滿含乾坤，每一口壽司帶來的都是無盡的回味，開壽司店是很多人的夢想，因為投資壽司店不需要投入太多的成本，也不需要太多的人員，如今市場上的壽司店數(shù)不勝數(shù)，那現(xiàn)在開壽司店怎么樣？

　　一、現(xiàn)在開壽司店怎么樣？

壽司源自日本，隨著經(jīng)濟文化之間的融合，后傳入國內(nèi)，為了符合中國人的口味，不斷的創(chuàng)新改良，因此壽司在國內(nèi)很受追捧，凡是品嘗過壽司的人都會想著開一家壽司店，壽司健康美味、老少皆宜，在市場中不僅有極高的人氣，而且銷量也很不錯，可以讓投資者擁有一份不錯的事業(yè)，過上幸福而美滿的生活。所以現(xiàn)在開壽司店是非常不錯的。

　　二、開壽司店要準備些什么

　　如果投資者想開壽司店，那要做好充足的準備，開壽司店要準備些什么？投資人如果想開壽司店那就一定要準備好開店的資金以及后期流動資金，沒有資金的創(chuàng)業(yè)只是在說白話，流動資金是為了后期更好的運營。其次要準備的就是做市場調(diào)查，創(chuàng)業(yè)人要知道將門店開在什么地方，確認周邊消費需求，了解消費者喜好這一點很關(guān)鍵。

　　在要準備的就是食材，食材包括:糯米、胡蘿卜、黃瓜、海苔、黑米、煎雞蛋、肉松、香腸、沙拉、番茄、芥末、生魚片、鮮蝦等。除了食材以外，創(chuàng)業(yè)者還需準備做壽司的臺面，專業(yè)切壽司的刀子，專業(yè)卷壽司的工具，還有裝壽司的盒子以及牙簽。一切準備就緒以后創(chuàng)業(yè)者只需直接開壽司店即可。

　　三、開壽司店要注意些什么

　　開壽司店是一件簡單的事，但經(jīng)營壽司店是一件不容易的事，所以投資者在開壽司店的時候要注意一些問題，這樣能避免后期運營出現(xiàn)問題。先要注意的是凸顯壽司店的特色。一般壽司店都精致精小，很容易被周邊店鋪遮擋，所以投資者要考慮怎樣才能讓壽司店有特色，而且要時刻以顧客需求為主要定位，滿足顧客的高要求等等。

　　其次要注意的就是壽司店的選址問題，壽司店的投資者可以考慮把門店開在購物中心、商業(yè)步行街、辦公樓、學校、較成熟的社區(qū)附近。這些地方年輕人偏多，小孩子偏多，容易引發(fā)消費。

　　再者就是壽司店的出品速度，現(xiàn)在的消費者都不會花過多的時間去等待一份美食，而壽司制作簡單，所以經(jīng)營者不能花過多的時間去做一份壽司，要保證到質(zhì)量的同時快速出品，這樣能贏得更多的回頭客。同時味道、種類、品種也要兼并，經(jīng)營者要改變傳統(tǒng)的一成不變的定位，制造隨機應變、隨市場而變、隨行就市、經(jīng)營靈活的市場氛圍。

　　現(xiàn)在開壽司店還賺錢嗎？看到街上人滿為患的壽司店或許創(chuàng)業(yè)者們就不會有這樣的疑問了。壽司在餐飲市場有著舉足輕重的地位，不僅是其他小吃不可取代的，而且在市場中深受消費者喜愛，所以開壽司店是賺錢的。