時(shí)間:2020/11/3 15:22:11 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 早餐店是顧客為王,那么新開的早餐店的選址就要開在人流量比較多的地方,比如交通要點(diǎn)、社區(qū)住宅、市場(chǎng)地緣、學(xué)校附近等地。
新開早餐店怎么吸引顧客,下面告訴你怎么做,隨著社會(huì)的發(fā)展,人們?cè)絹碓阶⒁庠绮停绮偷暌苍介_越多,那么新開的早餐店怎么樣吸引顧客呢?下面小編來告訴你怎么做吧。
一、早餐店選址
早餐店是顧客為王,那么新開的早餐店的選址就要開在人流量比較多的地方,比如交通要點(diǎn)、社區(qū)住宅、市場(chǎng)地緣、學(xué)校附近等地。
二、早餐店的就餐環(huán)境要舒適
舒適的就餐環(huán)境也會(huì)給你的早餐店加分的,就算你的早餐店店面裝飾不好,但只有擺設(shè)整潔舒適,店內(nèi)干凈衛(wèi)生,讓客人視覺舒服,客人也會(huì)愿意在店里吃飯,否則看到店內(nèi)亂糟糟的,顧客也沒有用餐的心情。當(dāng)然如果店里有風(fēng)扇空調(diào)設(shè)施就再好不過啦。
三、早餐店食物的味道是頭等大事
俗話說得好,抓住一個(gè)人的心就要先抓住他的胃,而早餐店想多幾個(gè)老顧客,就要征服他的胃和味覺,讓人吃了還想吃。說到這兒,想起了大家學(xué)校門外的花甲粉,粉夠足,花甲也多,多種口味供你選擇,還有臭豆腐,那個(gè)香吶,想想就想流口水啊。
美味的食物總會(huì)讓人回味無窮,自然會(huì)吸引回頭客,但要注意的是,每個(gè)城市和地區(qū)的人的口味不同,所以你的早餐店也要相應(yīng)迎合當(dāng)?shù)厝藗兊目谖丁?br />
四、早餐店做好衛(wèi)生,讓人吃的放心
食品衛(wèi)生一直是餐飲行業(yè)里的重點(diǎn)工作,也是消費(fèi)者普遍關(guān)注的地方。質(zhì)量好的產(chǎn)品容易建立顧客的信任度。假如你在一家店里買了一件牛仔褲,布料柔軟,不褪色,不起球,沒有難聞的味道,而且價(jià)格還實(shí)惠,那你以后每次買牛仔褲這家店自然會(huì)是你的優(yōu)選。早餐也是一樣,你家的早餐原材料夠新鮮衛(wèi)生,食物的味道自然是比那些不知道加工多少次的原料做出來的食物好,那還愁顧客不來吃嗎?
五、早餐店服務(wù)態(tài)度要好
一個(gè)甜甜的微笑,有可能會(huì)給人帶來一天的好心情,好的心情是會(huì)傳染的。本來早餐店就是比較接地氣的,一句親切的問候讓人心生溫暖,老顧客之間的幾句調(diào)侃,讓就餐氛圍變得輕松愉悅。有些顧客吃東西,就是奔著服務(wù)去的,就像人們愛吃海底撈,就是因?yàn)榈陜?nèi)服務(wù)周到,味道也不錯(cuò)。
六、早餐店也要有優(yōu)惠
消費(fèi)者應(yīng)該都比較喜歡實(shí)惠的東西吧,一成不變的經(jīng)營(yíng)模式是走不通的,適時(shí)的優(yōu)惠活動(dòng)就像枯燥乏味的生活里的小火花,讓人驚喜。比如包子粥套餐贈(zèng)送一個(gè)茶葉蛋,滿多少減多少這樣的活動(dòng)。當(dāng)然店長(zhǎng)要根據(jù)自家店的現(xiàn)實(shí)情況來指定計(jì)劃。
七、早餐店食物價(jià)格要適當(dāng)
早餐店食物價(jià)格要合理,不要打價(jià)格戰(zhàn)。在外面吃飯吃的是味道是實(shí)惠,價(jià)格過高,但味道不好,難留住顧客,價(jià)格過低,又會(huì)讓人懷疑你家的東西用的原料不好,建議在開店之前,去其他早餐店消費(fèi)幾次。
新開早餐店怎么吸引顧客,下面告訴你怎么做,俗話說得好,創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難,只有你的早餐店能吸引新顧客,留住老顧客,才能讓店生意興隆。好啦,就說這些啦,希望小編的這些總結(jié)能對(duì)想要開早餐店的朋友有所幫助。
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