時間:2022/4/6 9:28:01 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 當代餐飲消費的主要群體年齡在22-35歲之間,而韓式炸雞的消費者群體正符合此類人群,這表示韓式炸雞的味道更符合年輕人的口味。該產品也由此被貼上了年輕消費品的標簽,為客戶源打下了堅實的基礎。
韓式炸雞在短短幾年內就用特有的口味征服了中國人的味蕾,成為當今大眾消費者餐飲消費的喜愛。那韓式炸雞的魅力是什么?為什么它能在短時間內成為網紅產品?
2013年,韓國SBS電視臺播出的韓劇《來自星星的你》在國內走紅,成為當時的熱播劇,向世界展示了韓國人喜歡吃炸雞啤酒的飲食習慣,也讓韓式炸雞在亞洲市場上展現(xiàn)了知名度。
韓式炸雞啤酒文化的輸出使韓式炸雞在中國非常受歡迎。在接下來的幾年里,各種韓式炸雞店在全國各地開花。韓式炸雞趁熱打鐵,如今逐漸品牌化。近年來,炸雞加盟已成為餐飲業(yè)的熱點。
另外,除了文化傳播的buff加持,從市場的反饋來看,韓式炸雞特有的口味也是其成功的因素之一。
當代餐飲消費的主要群體年齡在22-35歲之間,而韓式炸雞的消費者群體正符合此類人群,這表示韓式炸雞的味道更符合年輕人的口味。該產品也由此被貼上了年輕消費品的標簽,為客戶源打下了堅實的基礎。
讓我們來看看炸雞本身。事實上,它本質上是一種快餐類別,具有出餐快、用餐快的特點。而在當今快節(jié)奏的生活條件下,時間就是金錢。韓式炸雞可以有效的提升用餐時間,符合當下用餐的特點。
韓式炸雞作為一種食物,與人們的生活息息相關,在滿足人們吃飽需求的同時,也可以作為小吃來消遣。
與傳統(tǒng)晚餐相比,韓式炸雞可以吃飽,作為正餐來解決日常就餐問題;與普通小吃相比,韓式炸雞口味特有,又有炸雞啤酒的buff,作為日常小吃也是完全在線。
在過去的幾年里,在文化交流頻繁、時代主題變化頻繁的幾年里,無數的創(chuàng)業(yè)旗幟響徹云霄。然而取其精華,棄其糟粕才讓更多的品牌一直流傳至今。
韓式炸雞從文化的角度進入市場,在今天已經有相當堅厚的基礎,為今天更多的韓式炸雞品牌成功創(chuàng)造了更多的可能性。
感謝這個互聯(lián)網的時代,高速的發(fā)展會帶來更好的生活,也同樣是那些餐飲行業(yè)的先行者,才為現(xiàn)在的我們提供了更多可能性。