餐飲界有兩大龍頭，一個是火鍋一個是燒烤，經(jīng)營者常常喜歡在這兩個領域進行選擇來開店，但是有些人就是有些猶豫不決，就是火鍋和燒烤到底要開哪一個呢？火鍋和燒烤可以一起開店嗎？為了解決這個問題，下面為大家簡單的分析幾點，希望可以給大家?guī)硐鄳膸椭?br />
　　一、火鍋和燒烤可以一起開店之權(quán)衡本店的規(guī)模

至于兩者是否可以一起開店，需要關注的一個方面是本店的實際規(guī)模有多大，如果本店的規(guī)模比較大的話，那么為了滿足消費者的需求，為了使得本店的產(chǎn)品種類更多，那么是可以一起開店的，另一個方面是如果本店的規(guī)模比較小的話，那么還是不要一起開的好，不然會風牛馬不相及，兩者都沒有做好反而適得其反，導致更壞的結(jié)果，因此兩者可以一起開店，但是要從店面的規(guī)模定位說起。

　　二、火鍋和燒烤可以一起開店之要有特色

大家可以了解目前火鍋和燒烤制作所需要的設備是不一樣的，因此要問火鍋和燒烤可不可以一起開店本店要從設備方面入手。如果本店有足夠的火鍋設備，那么可以增設火鍋的選項，如果沒有火鍋設備，相反燒烤的設備比較多的話，那么兩者可以一起開店，但是要注意本店的特色一定要的有，要根據(jù)本店的特色進行選擇，不要兩者都想要兩者都做不好。在做的過程中還是要有一定的側(cè)重點的。

　　三、火鍋和燒烤可以一起開店之宣傳要到位

　　火鍋和燒烤是可以一起開店的，但是每一個店面都需要宣傳，宣傳可以增加本店的名氣，而且可以讓本店迅速的被消費者所認識，于是適當?shù)男麄鬟€是比較重要的。而且如果開火鍋店和燒烤一體店面的話，那么在宣傳這一點上也比較的有噱頭，相信更能增加消費者的滿意度，更能讓消費者滿意本店的服務。所以如果開火鍋燒烤一體店，那么在一開始的宣傳方面可謂是占了上風。

　　四、火鍋和燒烤可以一起開店之地理位置

　　南北方人的習慣其實是不一樣的，因此在考慮是否可以開火鍋和燒烤一體店的問題的時候也要考慮到南北方的差異，對于南方人來說，可以在晚上開燒烤店，白天開火鍋店。對于北方人來說，沒有早上和晚上之分，火鍋店和燒烤店盡量要隔開一道墻，這樣才能滿足不同消費者的需求。開火鍋和燒烤一體店要綜合的考慮店面得位置因素，這也在一定程度上影響了店面的發(fā)展。

　　上面簡單介紹了幾點是否可以開火鍋和燒烤一體店，但是具體的決定權(quán)還是在各位經(jīng)營者手里。在開店之前要適當?shù)牧私馐袌龅男枨螅M行相應的市場調(diào)研，這樣才能在紛繁負責的市場競爭中逐漸的生存下來，如果單純靠蠻干的話，其實不會有太長久的發(fā)展，因此大家要好好的考慮。