不管在哪個(gè)城市，燒烤店都是隨處可見，并且現(xiàn)代年輕人對(duì)于燒烤的需求比較大，朋友間聚會(huì)優(yōu)選的就是燒烤店。在眾多燒烤店鋪中，有生意好的，也有生意差的，主要是經(jīng)營過程中存在問題，那么決定燒烤店時(shí)賺錢還是虧錢的原因具體有哪些，就跟小編一起來了解吧。

　　一、燒烤店是否正確選址

正確選址與否對(duì)于燒烤店生意的好壞有直接關(guān)系。如果店鋪地址選擇在交通便利，人流量大的地方，那么燒烤店的曝光率就高，客流量自然會(huì)變多，生意也就不會(huì)差，但如果選擇在偏僻或者周圍有強(qiáng)勁競爭對(duì)手的地方，燒烤店的優(yōu)勢就不能凸顯出來，要不是燒烤店本身就沒有存在感，就是客源被對(duì)手"策反"，長期存在這種狀況的話，燒烤店就只能是虧錢的存在。可見，正確選址對(duì)于燒烤店生存發(fā)展的重要性。

　　二、燒烤店產(chǎn)品是否具有特色

　　開餐飲店主要的就是要確保產(chǎn)品的質(zhì)量，萬變不離其宗，開燒烤店也是如此，做出有特色的的美食才是制勝的法寶。因?yàn)楝F(xiàn)在失市面上的燒烤店同質(zhì)化嚴(yán)重，大家的產(chǎn)品口味，種類，大同小異，提供給顧客的可選擇性比較多，所以想要自己的燒烤店與別人的不同，就要不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)自己的燒烤方法，用正宗的口味吸引消費(fèi)者。如果經(jīng)營者只想把店做大，而忽略了根本，那么燒烤店時(shí)走不長久的。所以燒烤店是否有不斷創(chuàng)新、研發(fā)新品的能力是非常重要的。

　　三、燒烤店服務(wù)質(zhì)量的好壞

　　經(jīng)常能夠看到，有些燒烤店的產(chǎn)品味道很好，而且開店位置也不錯(cuò)，但是時(shí)間久了就沒有消費(fèi)者進(jìn)店，這會(huì)讓很多人納悶。其實(shí)主要就是店內(nèi)服務(wù)達(dá)不到要求，不能讓顧客產(chǎn)生好感，隨之客源就會(huì)流失。可見，服務(wù)的好壞是提高顧客回頭率的關(guān)鍵。如果燒烤店能夠到對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，注意平時(shí)接待顧客的態(tài)度、服務(wù)技巧、服務(wù)流程等，這樣燒烤店不賺錢都不行。

　　四、燒烤店促銷手段是否合理

　　燒烤店就是要有人氣才能生意好，所以怎樣使得店內(nèi)人氣爆滿才是燒烤店生意好壞的關(guān)鍵。想要短時(shí)間內(nèi)提高店鋪知名度和存在感，就需要運(yùn)用促銷手段。雖然促銷方式有很多，但如果只是盲目的使用各種方法，但并不符合自己店鋪的實(shí)際情況，這樣效果非常小，還浪費(fèi)成本。所以搞活動(dòng)時(shí)結(jié)合店鋪?zhàn)陨淼奶攸c(diǎn)，活動(dòng)真實(shí)，讓消費(fèi)者得到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠，并且能夠刺激消費(fèi)者購物望的促銷手段才是關(guān)鍵，也是店鋪生意能否變好的關(guān)鍵。

　　經(jīng)過了解以上內(nèi)容，大家應(yīng)該對(duì)影響燒烤店賺錢還是虧錢的因素有了一定的認(rèn)識(shí)，主要從店鋪選址，研發(fā)特色產(chǎn)品能力，服務(wù)質(zhì)量，促銷手段四個(gè)方面進(jìn)行了闡述，所以想要經(jīng)營好燒烤店，大家就可以從這幾個(gè)方面著手，然后做出充分的準(zhǔn)備，這樣燒烤店的生意就會(huì)越來越好。