許多創(chuàng)業(yè)者害怕自己沒有經(jīng)驗(yàn)，沒辦法經(jīng)營(yíng)好重慶串串香店鋪，都選擇了加盟品牌店。有一部分人會(huì)認(rèn)為加盟了品牌之后，就可以萬(wàn)事不愁了。事實(shí)上，不是的，你們?nèi)匀灰Γ龅貌缓玫娜匀灰鎸?duì)串串香店鋪倒閉的局面。

　　一、導(dǎo)致重慶串串香加盟店生意不好的原因—服務(wù)態(tài)度不好

消費(fèi)者來(lái)你的店里面是來(lái)消費(fèi)的，當(dāng)你的服務(wù)員板著臉，就會(huì)給消費(fèi)者的感受就是你的服務(wù)態(tài)度不好，換一個(gè)角度想，當(dāng)你走進(jìn)這樣的一家店，你還會(huì)去消費(fèi)嗎？所以，不管怎么樣都要用自己的笑臉去面對(duì)顧客，絕對(duì)不能讓顧客覺得不舒服。在這一方面上，只靠老板是不可以的，這需要串串香店鋪的全體員工共同完成。所以，身為老板你必須要有組織能力，還要給員工培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，讓她們知道該怎么做。

　　二、導(dǎo)致串串香加盟店生意不好的原因—味道

　　對(duì)于一個(gè)串串香加盟店來(lái)說(shuō)，如果你的味道都不好，那么你還會(huì)有客源嗎？所以當(dāng)你在選擇加盟品牌的時(shí)候一定要看他們的味道好不好。味道對(duì)于串串香加盟店來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，如果你選擇加盟的話，還不選一個(gè)味道好一點(diǎn)的，那不如自己開店，還能省去加盟費(fèi)。所以，不管怎樣一定要調(diào)查清楚，這個(gè)品牌做出來(lái)的串串香味道好不好。你可以親自去各個(gè)分店品嘗一番，再做決定。當(dāng)然了，如果能做個(gè)消費(fèi)者的問卷調(diào)查更好。

　　三、導(dǎo)致串串香加盟店生意不好的原因—店鋪的位置

　　你選擇店鋪位置的時(shí)候也是非常關(guān)鍵的，一個(gè)好的地理位置能夠給你帶來(lái)客源還有知名度，所以在選址的時(shí)候一定要注意！如果你選擇的地址不好，那消費(fèi)者都看不到你，更別說(shuō)進(jìn)去你的串串香加盟店消費(fèi)了。而你選擇加盟的話，品牌方會(huì)幫你選擇地址，但他們也只是幫你，你還是得根據(jù)自己的情況而定。即使是加盟，也不可能萬(wàn)無(wú)一失，你也是得一步一步的往前走。

　　四、導(dǎo)致串串香加盟店生意不好的原因—經(jīng)常打折促銷

　　很多人都是看到?jīng)]有了客源，沒有了生意就開始慌了就開始進(jìn)行打折促銷，或者還有就是看到自己的同行在打折自己就開始慌了，就盲目的打折。你要是經(jīng)常進(jìn)行打折的話?？隙〞?huì)造成虧本，而沒有賣出許多產(chǎn)品的話，你虧的會(huì)越多，所以沒必要走這一步險(xiǎn)棋。有依據(jù)的打折，能夠吸引顧客，但盲目的打折只會(huì)適得其反。而且你這樣做的話，會(huì)讓消費(fèi)者覺得你的店鋪很廉價(jià)，更加不會(huì)去你的店鋪消費(fèi)。

　　五、導(dǎo)致串串香加盟店生意不好的原因—用錯(cuò)人

　　作為老板，你首要的工作是挑選合適的人去守好餐廳的大門。眾所周知，餐廳之間的競(jìng)爭(zhēng)無(wú)比激烈與殘酷，你必須要保證從你門前路過的人，都能進(jìn)來(lái)消費(fèi)，而不是選擇別家餐廳。所以，你必須要選擇對(duì)的人、合適的人，這樣才能為你的串串香加盟店招攬更多的顧客，而不是把你的顧客趕走。有的人站在門口招攬顧客，一點(diǎn)笑容都沒有，也不發(fā)單子，就像一根柱子一樣杵在門口，那顧客是不可能有進(jìn)店的欲望的。

　　以上幾個(gè)原因都有可能讓你的串串香加盟店走向失敗，如果你的店鋪有出現(xiàn)以上幾種情況，建議你趕緊進(jìn)行整改，不然創(chuàng)業(yè)辛辛苦苦大半年，卻什么也得不到，還虧損了很多，這就非常不好了？