自助小火鍋是相對于普通的火鍋而言以小鍋取代大鍋的飲食方式，以吧臺取代桌椅，一人一鍋，圍坐于吧臺周圍。 早流行于日本，后傳入臺灣，這種時尚的小火鍋餐廳內(nèi)地也逐漸出現(xiàn)。一般用于工作日休息。

自助小火鍋又稱吧臺火鍋、快餐火鍋，是以小鍋取代大鍋，以吧臺取代桌椅，一人一鍋，圍坐于吧臺周圍，既保留了火鍋樂融融的就餐氛圍，也可以各取所好選擇自己 愛吃的鍋底，衛(wèi)生方便。 早流行于日本，后傳入臺灣，現(xiàn)在在中國內(nèi)地也逐漸出現(xiàn)這種時尚的小火鍋餐廳。

自助小火鍋優(yōu)雅的就餐環(huán)境，小火鍋以吧臺式的流線桌面，可旋轉(zhuǎn)的時尚座椅，時尚酒吧式的現(xiàn)代布局，營造一種清新，時尚，典雅的潮流氣息?；疱佂耆珱]有了傳統(tǒng)火鍋店的渾濁噪雜，油污臟亂，小火鍋多了幾分潔凈時尚，寧靜淡雅，使火鍋店面貌煥然一新，讓顧客在時尚，輕松的環(huán)境中愜意享受美食。

　　小火鍋更大的特點就是單人單鍋，一人一口小鍋，可以單點菜品也可以點套餐，從點餐到上桌，總共不需5分鐘。整個就餐時間不超過半個小時，完全符合快節(jié)奏生活的時間要求。

　　自助小火鍋一般定價多少錢？

　　自助小火鍋整體的投資費用，基本上在15到30萬元之間。根據(jù)店面面積的不同，投資費用都有著上下調(diào)整的空間。一般它的市場售價，鍋底大多為三元左右，醬料大多為兩元，素菜類為2到3源，肉類丸類為5到6元左右。這些都能夠帶來多樣化的選擇空間，和葷素的有效搭配，讓每一個消費者獲得全新的飲食享受！選擇知名項目的優(yōu)質(zhì)品牌進行連鎖加盟，更具有成功創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢！

　　自助小火鍋加盟優(yōu)勢

　　1，加盟是為了幫你賺錢；2，小而美格局，資金周轉(zhuǎn)非常靈活；3，操作簡單，人人都會；4，店面大小不設(shè)限制；5，投資僅僅大于街邊小攤；6，縣級，市級，大小城市均可適用；7，自助模式，讓你節(jié)省人員工資；8,我們只做小火鍋,因為專一,所以成功；9，每一位加盟者都能成為更好的朋友。程大個小火鍋加盟與市場同類項目相比：

　　自助小火鍋與同類項目相比

　　1，我們不用設(shè)備來賺錢，立店之本還是靠味道；2，店面裝修免費協(xié)助策劃，根據(jù)個人店面格局靈活掌握；3，不要求店面統(tǒng)一裝修，為您省下每一分錢；4，不額外收取其他費用，就只有加盟費；5，我們將每一家加盟店都當做自己的分店一樣來重視；6，為了確保品牌的價值，我們會全力支持加盟；7，目前在各縣市已經(jīng)有上百家加盟；8，完全傳授配料炒料技能，當然嫌麻煩也可供料。