小吃在這幾年隨著餐飲行業(yè)的崛起而發(fā)展迅速。許多投資者都爭(zhēng)先恐后的進(jìn)入到小吃行業(yè)中，因此一些不熱門(mén)的小吃也許能為加盟商帶來(lái)不一樣的驚喜?？绝喣c就是加盟小吃行業(yè)的一個(gè)不錯(cuò)選擇，烤鴨腸聞到鮮美，口味特有，入口有嚼勁，適合各個(gè)地區(qū)的人食用，有著非常大的潛在商機(jī)。

烤鴨腸：將五香粉，鹽，糖在一起拌勻。蔥切段，姜切片。鴨腸洗凈，晾干水，在鴨子胸腔內(nèi)，摸勻調(diào)好的五香粉。蔥姜也同時(shí)放入，八角也放入。將鴨腸的開(kāi)口處用線逢上。外部抹勻加水稀釋的蜂蜜。晾干，烤箱加溫到200度，放入晾干的鴨腸。正面烤19分鐘，背面10分鐘。就可以吃了。味道和外面燒臘鋪賣的一樣。

烤鴨腸作為一個(gè)新興的火熱品類，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多烤鴨腸相關(guān)的攤位、店鋪。而消費(fèi)者們也由于烤鴨腸的好味道開(kāi)始排隊(duì)購(gòu)買。

現(xiàn)在特色小吃加盟前景很大，夜市、學(xué)校、商業(yè)街都是各種各樣的小吃品類，更受人歡迎的就是烤鴨腸。