說起木桶魚的由來,要追塑到2008年。當時老王的餐館主營魚火鍋,一天晚飯的時候,他在新聞里看到一則有關(guān)綠色食品的報道??粗郎系聂~火鍋,從小就喜歡研究吃魚的老王琢磨著:傳統(tǒng)紅湯魚火鍋都離不開老油,味道雖說還不錯,但是達不到綠色健康的要求。能不能研究出一種不用老油的做魚方法,既能保持川菜魚火鍋麻辣鮮香的特色,又能保持魚肉鮮嫩的美味。十幾歲就開始學(xué)廚藝的老王打那時候起,一有空就鉆進廚房研究他的新式魚火鍋。憑著自己多年的經(jīng)驗總結(jié)研究,再經(jīng)過反復(fù)試做,反復(fù)總結(jié),終于摸索出了木桶魚的制作方法。
木桶魚,以綠色健康的理念自創(chuàng)木桶煮魚石頭燙魚的新吃法,名冠全川、長盛不衰。三椒完美搭配:貢椒、小米椒、美人椒配以鮮活河魚及秘制配方,麻辣相觸。既有紅湯的麻辣也有清湯的鮮香與滋補,石頭煮魚又能保持魚肉質(zhì)的嫩滑,讓您的視覺與味覺煥然一新。
木桶魚融多元性和富有創(chuàng)意的整合,形成了自身個性化的文化內(nèi)涵。多年特色產(chǎn)品的灶上實踐操作及理論研究,開拓性的構(gòu)建了特具創(chuàng)意的產(chǎn)品體系。經(jīng)年累月,木桶里煮魚成為享譽川東北的一道美食風(fēng)景。
木桶魚加盟支持
01、店面VI形象設(shè)計
平面布局、施工圖、效果圖(50/平)
02、后續(xù)菜品及味道優(yōu)化
7天總部培訓(xùn)、實踐訓(xùn)練、線上指導(dǎo)
03、提供統(tǒng)一底料供應(yīng)
產(chǎn)品均做到標準化生產(chǎn),傻瓜式操作,廚師化,工廠化配送,嚴格的質(zhì)量控制,口味統(tǒng)一、穩(wěn)定,人力成本和經(jīng)營管理。
04、店鋪籌備指導(dǎo)
包括店鋪選址、裝修設(shè)計、裝修指導(dǎo)、員工培訓(xùn)指導(dǎo),為期一周的陪同式指導(dǎo),合伙合作商省時、省力,提高店鋪籌備效率.
05、VI形象設(shè)計
品牌VI形象由總部提供,包括服裝、餐具、包裝、形象物、文化飾品等,品牌形象。
06、合作店營銷指導(dǎo)
營銷指導(dǎo),總部營銷部門根據(jù)市場情況,制定全年營銷計劃,營銷計劃,合作店同步執(zhí)行,形成品牌效應(yīng),為合作店不斷引導(dǎo)客流
07、信息化平臺支持
總部完善的信息化管理系統(tǒng),指導(dǎo)合伙合作商導(dǎo)入社群運維,協(xié)同辦公、會員管理、點餐收銀等系統(tǒng)功能的支持。
08、互利共贏發(fā)展市場合作機會
互利共贏市場合作機會