說(shuō)起快餐大家應(yīng)該都不陌生，畢竟現(xiàn)在許多人對(duì)快餐店都有比較大的需求，可以說(shuō)人們的生活中已經(jīng)離不開(kāi)它了，尤其是學(xué)生和上班族。雖然快餐店受歡迎的程度高，但是店鋪多，你就得運(yùn)用一些技巧吸引顧客。

　　一、快餐店吸引顧客的技巧：突出店鋪的特色

快餐店想要吸引顧客，那么店鋪一定要有特色，現(xiàn)在市場(chǎng)上的一些快餐產(chǎn)品太過(guò)于普遍，同質(zhì)化現(xiàn)象十分嚴(yán)重，顧客吃的時(shí)候可能就會(huì)隨意選擇其中一家，而不會(huì)特地去到哪一家，這樣的話就會(huì)導(dǎo)致店鋪沒(méi)有了優(yōu)勢(shì)。所以老板們要多花費(fèi)些心思在店鋪里，產(chǎn)品上要做出花樣，除了做出好的口味，還要推出多種形式，比如單人餐、雙人餐、情侶餐。另外，還能從店鋪的環(huán)境下手，打造出一家吸引人的店鋪，不用過(guò)于精致，只要加入一些當(dāng)下人們喜歡的元素就可以。

　　二、快餐店吸引顧客的技巧：方便快捷

　　快餐店的主要用途就是為了方便顧客，店鋪除了要物美價(jià)廉、有特色之外還需要方便快捷。無(wú)論是廚房的廚師制作產(chǎn)品的時(shí)候，還是前臺(tái)服務(wù)員在點(diǎn)單的時(shí)候，動(dòng)作都一定要熟練，這樣就能使顧客的需求快速地得到需求，而且還能令他們感到滿意。想要做到方便快捷，你們的店里就要有一個(gè)較為完善的工作流程，老板要做好分配和協(xié)調(diào)任務(wù)，讓員工們做好自己的工作，才能使快餐店能夠正常運(yùn)營(yíng)。

　　三、快餐店吸引顧客的技巧：選址

　　想要吸引更多的顧客，需要對(duì)選址下功夫。店面的選擇要根據(jù)快餐店的經(jīng)營(yíng)定位來(lái)確定，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)店鋪針對(duì)的人群去選擇一個(gè)合適的位置，以便能夠占領(lǐng)更大的消費(fèi)者市場(chǎng)。如果你的資金有限，無(wú)法開(kāi)太大的店鋪，定位在中低檔的話，那么店鋪適合開(kāi)在學(xué)校旁邊。物美價(jià)廉的快餐店非常受學(xué)生歡迎，會(huì)為你爭(zhēng)取不少的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。如果你的資金充足，想開(kāi)檔次高一點(diǎn)的快餐店，就可以開(kāi)在商場(chǎng)附近，主要服務(wù)于上班族。

　　四、快餐店吸引顧客的技巧：服務(wù)

　　餐飲店作為服務(wù)顧客的一個(gè)行業(yè)，在服務(wù)上一定要多下功夫。開(kāi)快餐店的時(shí)候要想吸引顧客，服務(wù)也是重要的一點(diǎn)。顧客永遠(yuǎn)都是快餐店的一個(gè)衣食父母，尤其是對(duì)于老顧客來(lái)說(shuō)，他們不僅會(huì)為你做宣傳，使你的快餐店被更多的人知道，還能為你帶去穩(wěn)定的收入，這可是一舉兩得的好事。所以，作為一家快餐店一定要與顧客溝通好，為他們提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能擁有自己忠實(shí)的顧客。

　　五、快餐店吸引顧客的技巧：衛(wèi)生

　　現(xiàn)在人們?cè)诔鋈ハM(fèi)的時(shí)候?qū)πl(wèi)生問(wèn)題十分關(guān)注，在餐飲店更是這樣。所以創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)店的時(shí)候一定要注意餐廳里面的衛(wèi)生，可以要求服務(wù)員著裝統(tǒng)一，同時(shí)也要注意餐廳內(nèi)部的衛(wèi)生問(wèn)題，比如及時(shí)做好餐桌椅的清理工作，不要讓顧客進(jìn)來(lái)總是遇到滿桌子的垃圾。另外，還要注意垃圾桶里的垃圾，如果滿了就要及時(shí)拿去扔掉，不然顧客找不到地方扔垃圾，而且垃圾桶發(fā)出的惡臭味還會(huì)給顧客留下一個(gè)壞印象。

　　以上就是快餐店吸引顧客的五個(gè)技巧，除了做到這些之外，你還需要提高烹飪技術(shù)，這才是重中之重，效果是非常好的。如果你能做出美味的食物，那么就有大批的顧客慕名而去，擁有自己的好口碑。