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想經(jīng)營好麻辣燙店,就要從這些細節(jié)開始抓起

時間:2021/11/15 9:06:41 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 對創(chuàng)業(yè)經(jīng)營麻辣燙店的人來說,想要開一家麻辣燙店,大的投入除了設備就是房租。但不管地理位置和裝修的好賴,房租是省不掉的一項開支。

麻辣燙作為深受當代年輕人喜愛的街頭美食,越來越多的人看準這個商機,想要經(jīng)營開一家自己的麻辣燙店麻辣燙店。麻辣燙店的規(guī)模可大可小,既可以用小推車來進行麻辣燙的出售,那幾千元就夠用了;也可以成立一間店面。如果你想要開一家麻辣燙店的話,需要考慮裝具、物品、器材之類,以及地理位置、店面大小等細節(jié),所要投資的錢也不盡相同。想經(jīng)營好麻辣燙店,就要從這些細節(jié)開始抓起。

  一、經(jīng)營好麻辣燙店的細節(jié)一——房租

想經(jīng)營好麻辣燙店,就要從這些細節(jié)開始抓起

對創(chuàng)業(yè)經(jīng)營麻辣燙店的人來說,想要開一家麻辣燙店,大的投入除了設備就是房租。但不管地理位置和裝修的好賴,房租是省不掉的一項開支。當今大多數(shù)地段的房租都是季付以及半年付,甚至要求年付,一次性商定幾年合同也有,為此在開店時要慎重考慮。

  二、經(jīng)營好麻辣燙店的細節(jié)二——選址

  麻辣燙店面裝璜和門頭以及器材的投資,其實不需太高的花費,確保干凈整潔就夠用了,墻內(nèi)粉刷一番就可以。更重要的是選址,創(chuàng)業(yè)者在精選開麻辣燙店的地址之前,要經(jīng)過嚴細的市場調(diào)查,探詢?nèi)罕娍谖逗蛯κ值赇?,盡量把店面開在人流量較大的學府、衛(wèi)生院、商場四鄰,畢其功于一役,小投入、高回報。

  三、經(jīng)營好麻辣燙店的細節(jié)三——器材

  看看開麻辣燙店要需要購得哪些必備的器材。麻辣燙保鮮柜,桌椅、麻辣燙機或燙菜鍋,盆湯鍋,瓦斯灶、麻辣燙燙菜湯勺、麻辣燙點菜夾子、麻辣燙點菜筐、保鮮柜中的塑料筐、勺子、刻刀、辣油盆、鐵桶、茴香桶、洗菜盆、醋壺,柿椒碟、麻汁碟、料碟、筷籠子、小勺子、姜碟、碗、一次性碗、一次性筷子、食品袋以及其余雜物。這些器材的選取既要考慮成本,也要考慮使用壽命和美觀,還有好不好清洗等等。器材的選取也是經(jīng)營好麻辣燙店不可大意的細節(jié)。

  四、經(jīng)營好麻辣燙店的細節(jié)四——食材

  不論是新鮮蔬菜還是干貨副食甚至蘸料調(diào)料,食材的優(yōu)劣會直接影響麻辣燙的味道和口感。很多商家為了節(jié)約成本選擇不那么優(yōu)質(zhì)的食材,或者不及時處理不合格的食材,都會直接影響在顧客中的口碑。如此因小失大,真就得不償失了。麻辣燙雖然價格低廉,面對的消費人群較廣。倘若經(jīng)營者力保食材綠色健康安全,良心經(jīng)營,終將是可以得到可觀的業(yè)績的。

  雖然麻辣燙是小本經(jīng)營,經(jīng)營者亦需注意細節(jié),好好經(jīng)營。基于自己的具體情況來經(jīng)營麻辣燙,要冷暖自知,心明如鏡,在細節(jié)處做好準備,才能駕御高風險。不要霎時租個很大店面,一年付上10萬房租。萬一你的店址不合適,豈不是轉(zhuǎn)眼間就虧大了。因此,開麻辣燙店要先搞好商海查證,選好地點,投石問路,做好一切準備,何愁不能把店面開大。想經(jīng)營好麻辣燙店,就要從這些細節(jié)開始抓起。

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