時(shí)間:2021/10/29 15:38:45 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 很多創(chuàng)業(yè)者在計(jì)劃推廣方案的時(shí)候,往往會(huì)制定出很多超過(guò)原有條件的推廣方案,導(dǎo)致推廣計(jì)劃實(shí)現(xiàn)不了,而推廣效果也沒(méi)有達(dá)到預(yù)期,這種情況是得不償失的。
一家快餐店想要超過(guò)自己的同行競(jìng)爭(zhēng)者,那么就要做好推廣引流的工作。但是很多經(jīng)營(yíng)者對(duì)這方面的問(wèn)題一竅不通,僅僅只是了解食品的加工和經(jīng)營(yíng)模式,卻不知道如何進(jìn)行相應(yīng)推廣,讓更多的人了解和認(rèn)識(shí)自己,其實(shí)這種經(jīng)營(yíng)模式是相對(duì)困難的。所以想要經(jīng)營(yíng)好快餐店,推廣引流很重要,可以試試這幾種方法。
一、快餐店要有完整可行的推廣方案
很多創(chuàng)業(yè)者在計(jì)劃推廣方案的時(shí)候,往往會(huì)制定出很多超過(guò)原有條件的推廣方案,導(dǎo)致推廣計(jì)劃實(shí)現(xiàn)不了,而推廣效果也沒(méi)有達(dá)到預(yù)期,這種情況是得不償失的。所以對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)首先要設(shè)計(jì)一套完整可行的推廣引流方案,根據(jù)自己餐飲店的定位和目標(biāo)來(lái)設(shè)計(jì)具體的推廣引流方案和形式。在決定定制推廣方案以前,就要了解自己想要引流的人群到底是哪些,自己想要做到什么樣的效果,人群的特點(diǎn)和風(fēng)格都是需要引起重視的。
這個(gè)問(wèn)題也可以根據(jù)快餐店的地理位置來(lái)進(jìn)行判斷,如果是開(kāi)在學(xué)校周邊或者商業(yè)寫(xiě)字樓周邊用餐高峰期,那么用餐高峰期推出相應(yīng)的套餐活動(dòng)。這一類套餐一般出餐比較快且價(jià)格便宜;但如果是開(kāi)設(shè)在工廠或者居民小區(qū)附近,也可以推出一些打折活動(dòng),或者不同的星期套餐,自然而然也會(huì)有很多人愿意進(jìn)店品嘗。
二、快餐店可以進(jìn)行線上推廣
其實(shí)現(xiàn)如今所謂的線上推廣,是指商家可以直接聯(lián)合外賣平臺(tái),將自己的口碑打出去。例如可以在外賣平臺(tái)上做一些相應(yīng)的滿減活動(dòng),也可以在外賣平臺(tái)上推出一些系列套餐。但是想要達(dá)到比較好的推廣效果,依舊要重視菜品的口感以及食物的花樣,如果食物的選擇性越多,那么顧客回頭的幾率就越高。
當(dāng)然線上推廣還需要注意的問(wèn)題是保證食品的質(zhì)量,畢竟線上推廣對(duì)口碑的累積很重要,每一個(gè)客戶如果對(duì)食物口碑有爭(zhēng)議那那么一些不良的口碑評(píng)論,就會(huì)勸退一部分想要品嘗的顧客,所以如果要進(jìn)行線上推廣的話,食物的質(zhì)量和一定是要考慮到的。
三、快餐店可以定期推出優(yōu)惠活動(dòng)
其實(shí)快其實(shí)快餐店的利潤(rùn)并不高,如果長(zhǎng)時(shí)間做活動(dòng)對(duì)于很多創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)得不償失,但是如果長(zhǎng)時(shí)間不做活動(dòng),對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)也是不容易發(fā)展的,這樣就會(huì)顯得商家小家子氣,很多顧客會(huì)因此而不再進(jìn)店消費(fèi)。為了能夠迎合市場(chǎng)的需求,所以創(chuàng)業(yè)者可以定期推出一些優(yōu)惠活動(dòng),例如創(chuàng)業(yè)者可以定期滿減,定期贈(zèng)送飲品等。
這些活動(dòng)所需要的投入成本并不高,而且也并沒(méi)有影響到自己的收入利潤(rùn),對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)還給自己免費(fèi)做了一波廣告。這種營(yíng)銷模式在目前很常見(jiàn),而且有很多消費(fèi)者為了等待定期的優(yōu)惠活動(dòng),也可能會(huì)早早的進(jìn)店消費(fèi),這樣就會(huì)給人一種店內(nèi)生意很好的感覺(jué),自然有很多沒(méi)有嘗試過(guò)的消費(fèi)者想要進(jìn)店品嘗。