酸菜魚(yú)味道鮮美又營(yíng)養(yǎng)，適合各個(gè)年齡層次的人食用，由于面向的群體大，所以許多創(chuàng)業(yè)者就把目光集中到開(kāi)成都酸菜魚(yú)店。可能很多人會(huì)覺(jué)得開(kāi)店需要選在一線城市，二三線城市的消費(fèi)水平比較低，開(kāi)酸菜魚(yú)連鎖店成功的幾率非常渺茫，其實(shí)這種想法是有一定偏差的，只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，還是可以占領(lǐng)二三線城市的。

一、想要酸菜魚(yú)店占領(lǐng)二三線城市，學(xué)會(huì)利用城市優(yōu)勢(shì)

想要自己開(kāi)的成都酸菜魚(yú)連鎖店占領(lǐng)二三線城市的市場(chǎng)，首先定位要準(zhǔn)確。雖然二三線城市的流動(dòng)人口和消費(fèi)水平都不如大城市，但是它也有一線城市不可比擬的優(yōu)勢(shì)。因?yàn)樗岵唆~(yú)項(xiàng)目屬于快時(shí)尚餐飲，屬于國(guó)民快餐，沒(méi)有什么限制花費(fèi)的成本也就比較低，而且二三線城市的租金便宜，此時(shí)就可以選擇本城市更好的地段，比如大型商場(chǎng)，這些地方人流量也是非常龐大的。

　　二、想要酸菜魚(yú)店占領(lǐng)二三線城市，詳細(xì)分析市場(chǎng)

　　雖然在二三線城市成都酸菜魚(yú)連鎖店面向的顧客消費(fèi)能力不如一線城市的高，但是一線城市隨處可見(jiàn)的酸菜魚(yú)店，它意味著競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。相比來(lái)說(shuō)，二三線城市的市場(chǎng)潛力就比較大。創(chuàng)業(yè)者就需要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行詳細(xì)的了解，然后利用二三線城市開(kāi)店的人不是很多，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)比較小的這一優(yōu)勢(shì)，籠絡(luò)這一片區(qū)域，達(dá)到完全占領(lǐng)的趨勢(shì)。

　　三、想要酸菜魚(yú)店占領(lǐng)二三線城市，讓口味本土化

　　在二三線城市可能比較注重本土化，所以想要自己的酸菜魚(yú)店快速占領(lǐng)市場(chǎng)，就一定要研究當(dāng)?shù)厝嗣竦目谖叮驗(yàn)槊恳粋€(gè)地區(qū)的口味都大不相同，如果當(dāng)?shù)厝怂岵唆~(yú)的接受度比較低或者偏喜好的口味不同。所以創(chuàng)業(yè)者就需要根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖哆M(jìn)行調(diào)整，讓酸菜魚(yú)的口味本土化，從而擁有融入當(dāng)?shù)厝巳旱娜雸?chǎng)券，這樣酸菜魚(yú)店的生意就會(huì)一天比一天好。

　　四、想要酸菜魚(yú)店占領(lǐng)二三線城市，利用活動(dòng)吸引顧客

　　想要快速提高酸菜魚(yú)的知名度，進(jìn)行宣傳活動(dòng)是非常有效的。因?yàn)樵谝痪€城市，競(jìng)爭(zhēng)大的同時(shí)，一些優(yōu)惠活動(dòng)比比皆是，人們都已經(jīng)司空見(jiàn)慣了，但是對(duì)于二三線的小城市來(lái)說(shuō)，縣城占地面積不是很大，如果宣傳得當(dāng)，也可以讓酸菜魚(yú)成為這個(gè)縣城中的一大特色，并且高效率好品質(zhì)的宣傳，可以帶來(lái)很多顧客，甚至發(fā)展成為固定客源。

　　五、想要酸菜魚(yú)店占領(lǐng)二三線城市，合理定價(jià)與采取優(yōu)惠措施

　　首先，當(dāng)酸菜魚(yú)店通過(guò)一些新穎的活動(dòng)吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)之后，酸菜魚(yú)店就需要加大優(yōu)惠，因?yàn)樵诙€城市大多數(shù)人就餐時(shí)還是會(huì)選擇實(shí)惠的，不定期推出一些優(yōu)惠措施，讓顧客覺(jué)得消費(fèi)的值得，長(zhǎng)此以往就會(huì)成為固定客源。其次，二三線城市說(shuō)明了經(jīng)濟(jì)水平中等，酸菜魚(yú)給自己店鋪的定位，不應(yīng)該太高。所以酸菜魚(yú)店以親民的價(jià)格，讓居民熟知并愛(ài)上酸菜魚(yú)這個(gè)口味，這樣生意越來(lái)越好。

　　相對(duì)來(lái)說(shuō)，在二三線城市開(kāi)酸菜魚(yú)店競(jìng)爭(zhēng)壓力比較小，但是想要成都酸菜魚(yú)連鎖店快速占領(lǐng)二三線城市不是一件容易的事情，需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者經(jīng)過(guò)不斷的探索與創(chuàng)新，而小編上面提到的也是非常重要的幾點(diǎn)。