火鍋?zhàn)鳛楹苁軞g迎的一種美食，在市場(chǎng)上有著不錯(cuò)的發(fā)展前景，其中海鮮火鍋是比較有特色的一個(gè)火鍋類型，也得到了不少創(chuàng)業(yè)者的青睞。不過，對(duì)于很多的創(chuàng)業(yè)者來說，要想開好一家海鮮火鍋店，就需要有一個(gè)好的產(chǎn)品，需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者找到合適的原材料供貨商進(jìn)貨，因此海鮮火鍋店的進(jìn)貨渠道也是創(chuàng)業(yè)者比較關(guān)心的一個(gè)問題。那么，海鮮火鍋店都有哪些進(jìn)貨渠道呢。

　　一、海鮮火鍋店可以從碼頭進(jìn)貨

對(duì)于一些靠近碼頭的海鮮火鍋店來說，去碼頭進(jìn)貨是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。碼頭上會(huì)有不少的船家，而且碼頭的海鮮價(jià)格比較便宜，比較新鮮，相對(duì)來說性價(jià)比比較高。因此對(duì)于靠近碼頭的創(chuàng)業(yè)者來說，從碼頭進(jìn)貨是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是對(duì)于一些開在內(nèi)陸城市的海鮮火鍋店來說，從碼頭進(jìn)貨就不現(xiàn)實(shí)，需要選擇其他進(jìn)貨渠道。

　　二、海鮮火鍋店進(jìn)貨可以找熟人幫忙

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上海鮮火鍋店的數(shù)量也比較多，也有不少其他的餐飲行業(yè)需要海鮮，因此創(chuàng)業(yè)者可以尋求熟人的幫忙。創(chuàng)業(yè)者可以到其他的餐飲店鋪進(jìn)行調(diào)查，了解他們的海鮮進(jìn)貨渠道，通過尋求熟人幫助的方式，找到所需要的海鮮進(jìn)貨渠道。當(dāng)然，通過這種方式找到的海鮮進(jìn)貨渠道也比較靠譜，有熟人幫忙也比較容易講價(jià)，從而降低一定的成本。

　　三、海鮮火鍋店進(jìn)貨需要貨比三家

　　創(chuàng)業(yè)者在對(duì)海鮮火鍋店內(nèi)的原材料進(jìn)行采購時(shí)，需要提前找好供貨商。在尋找供貨商的過程中，要做到貨比三家，不能單純的根據(jù)價(jià)格來選擇原材料，還需要看性價(jià)比。當(dāng)然，針對(duì)店內(nèi)不同的原材料，創(chuàng)業(yè)者也可以在不同的供貨商店鋪進(jìn)行購買，原材料的供貨商也盡量確定長期合作，這樣店內(nèi)產(chǎn)品的口味也不容易發(fā)生改變。當(dāng)然，每次采購原材料時(shí)都不能造成囤積，否則對(duì)產(chǎn)品也會(huì)造成一定的影響。

　　四、開一家海鮮火鍋店前期需要做好市場(chǎng)調(diào)查

　　創(chuàng)業(yè)者要想開好一家海鮮火鍋店，就需要在開業(yè)之前對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行充分的調(diào)查。創(chuàng)業(yè)者需要了解當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)環(huán)境，看一下目標(biāo)顧客對(duì)于海鮮火鍋店的接受程度以及消費(fèi)水平。除此之外，還需要了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)有沒有海鮮火鍋店的存在，已經(jīng)存在的海鮮火鍋店發(fā)展的如何，市場(chǎng)有沒有達(dá)到飽和狀態(tài)等等。只有對(duì)市場(chǎng)做好充分的調(diào)查，創(chuàng)業(yè)者才能夠開好一家海鮮火鍋店。

　　創(chuàng)業(yè)者要想開好一家海鮮火鍋店，做好進(jìn)貨渠道是很重要的，這就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者提前準(zhǔn)備，在海鮮火鍋店開業(yè)之前就確定好供貨商。當(dāng)然，除了需要有一個(gè)好的原材料之外，創(chuàng)業(yè)者還需要做好火鍋店的服務(wù)，宣傳，員工管理等等。只有將每一點(diǎn)都做好，海鮮火鍋店才能得到顧客的認(rèn)可，也才能形成一個(gè)不錯(cuò)的口碑，從而在市場(chǎng)上發(fā)展起來。