火鍋店九宮格是用來區(qū)分辣度的嗎，答案在這里。重慶火鍋店現(xiàn)在可以說是出現(xiàn)在了大江南北的大小街道，很多人都喜歡去吃火鍋。大部分都是分大中小鍋，有的店子里面會有九宮格的火鍋，那么這個九宮格是用來干嘛的，很多人都很疑惑，是用來區(qū)分辣度的嗎，下面來看一看了解一下。

　　一、火鍋店九宮格是用來做什么其實并不確定

其實每個火鍋店的九宮格的作用不一定是一樣的，很多火鍋店的九宮格甚至只是一個擺設，沒有其他的作用。

　　二、火鍋店九宮格是用來方便大家就餐的

　　在很多人一起吃火鍋的時候，很多時候是自己吃自己的，但是也有很多時候會吃到其他人的，但是分開吃的話又很浪費炭火和底料，而且也不好聯(lián)絡感情于是聰明的店家用銅片把鍋子分開發(fā)明了“四宮格”“九宮格”，鍋子底部相通但食物不會亂跑。這樣能夠很好的將資源利用起來，還能節(jié)省很多的空間。

　　九宮格有九個格子，可以在離自己近的格子里面放吃的，這樣很方便，喜歡吃什么就可以煮什么，也不用擔心自己的菜被別人夾走，這樣的設計真的是很貼心了

　　三、火鍋店九宮格是用來煮涮不同的食物的

　　在吃火鍋的時候，一般是先上一個鍋底，然后其他的配菜都是先放一邊，然后慢慢開始涮?；疱伬锩娴牟似愤€是很多的，有菜有肉，可以說是十分的豐富。但是每一個菜品都有它的煮涮的時間，比如土豆什么的就需要長時間的涮煮，而有的只需要幾秒就可以了，九宮格的火鍋就為涮煮不同的菜品提供了很大的幫助。

　　因為有九個格子，在中間的中心格，比較適合涮毛肚類肉類的食材，因為中間的格子是很燙的，就很適合用來涮這種薄薄的肉片，很多肉片就是需要在沸騰的滾水上面涮幾秒就可以吃的，能夠更好的保持住其中的鮮美。將肉類放進中間的格子，煮出來的肉也是比較香的。然后其余的格子火力比較小，適合煮那些蔬菜類等。

　　四、火鍋店九宮格是用來區(qū)分口味的

　　九宮格有時候也可以用來區(qū)分口味的，辣度只是其中的一種方式而已。在火鍋中，火鍋底料的口味也是多種多樣的，大體上面分為清湯鍋和辣鍋，但是因為各種配料的不同味道也不一樣。

　　一般來說，周圍八個格子可以放不一樣的鍋底，中間的鍋底有時候是再放一次清湯，因為中間的鍋容易被周圍的鍋底影響，很容易串味，所以一般九宮格頂多放八種不一樣的口味這樣就能在一個火鍋里面吃到不同口味的火鍋了。

　　火鍋店九宮格是用來區(qū)分辣度的嗎，答案在這里。了解到重慶火鍋的人一定會非常想嘗試一下九宮格火鍋，其實很多店鋪也會按照辣度做一個九宮格火鍋，因為現(xiàn)在火鍋也傳播出去了，很多不是本地人的人去吃火鍋。因為氣候等原因，重慶人身體素質(zhì)上面對辣度的承受能力是比外面的人強的，為了能讓人們吃到適合自己的口味的，用九宮格火鍋確實是一個好辦法。