開一家自助小火鍋開店的成本和流程是很多餐飲行業(yè)投資者都非常關心的一個問題。在現(xiàn)在的餐飲市場上自助火鍋的受歡迎程度已經(jīng)遠遠超過了其他的項目，它物美價廉，干凈又衛(wèi)生，符合了當前消費者的需求，因此很多人都想要去開自助小火鍋店鋪，但是一些人又覺得它的投資費用太高，但其實并不是這樣的，下面就來為大家做具體的介紹。

　　一、開個自助小火鍋店成本分析

根據(jù)當前的發(fā)展情況和有關數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在開一個自助小火鍋店的成本并不算太高。開一家小火鍋店鋪需要的費用主要包括投資品牌費用、裝修費用、租金以及設備費用等?，F(xiàn)在市場上的自助火鍋品牌種類多樣，創(chuàng)業(yè)者如果自己開店的話就很難獲得優(yōu)勢，這個時候投資品牌就成了一個不錯的選擇。

　　而在投資品牌的時候也要花費一筆不小的費用，這個費用會根據(jù)投資品牌的知名度，品牌對店鋪的扶持幫助力度等因素來決定，一般會在1到10萬塊錢左右。

　　還有就是店鋪的房租，房租的具體金額會根據(jù)所在位置的不同而發(fā)生變化，就比如說在二線城市開一個100㎡的自助火鍋店，一年的租金就是在4.8萬元左右。在一線城市的話肯定會更高，大概在7萬元左右。

　　還有店鋪的裝修費用也會根據(jù)當?shù)氐南M水平來定。一般來說，裝修店鋪每平方米的價格在700塊錢，那么裝修一個100㎡的火鍋店大概算下來要7萬元左右?；疱伒甑脑O備主要包括桌椅、后廚用具、餐具器皿、烹飪設備、收銀設備、制冷設備等等，這些算下來大概要花費6萬元左右，同時還有宣傳費、流動資金、水電雜費等雜七雜八的費用，所以整體算下來，投資一家店鋪規(guī)模比較小的自助火鍋店也需要10萬到30萬元左右。

　　二、開個自助小火鍋店的全流程方法詳解

　　在確定好要開自助小火鍋店鋪時，大家就要考慮一下自己是否要投資品牌，如果投資品牌的話，那么就要從現(xiàn)在市場上的眾多品牌中挑選出一個自己覺得合適的。選定好品牌之后就可以對店鋪做一個定位，看面向的消費者群體是什么類型的，然后再確定好店鋪的位置。自助小火鍋店鋪和普通的火鍋相比起來它的選址更加靈活，主要的還是根據(jù)周邊的人流量作為店鋪選址的重要參考點，就比如說可以開在商業(yè)區(qū)或者是居民區(qū)等地附近。

　　選址之后就要進行裝修，對于一個新開的店鋪來說舒適的環(huán)境能夠影響用戶的體驗，也能夠吸引他們再次進店。因此大家在裝修的時候就要參考一下總部的意見，再結合自己店鋪的實際情況去考慮，盡量要選擇一些簡約大方而又具有一定特色的裝修風格。

　　這兩個步驟做好之后就可以去辦理證件了，辦證是一個比較麻煩且復雜的過程，所以大家在開店前期裝修、選址的時候也可以同步進行。在辦理證件的時候大家需要準備好全部的相關材料，然后按照相關的步驟辦理好衛(wèi)生許可證和消防許可證，工商營業(yè)執(zhí)照等。

　　下面一步就要對員工進行培訓。對于自助火鍋店鋪來說員工的質量就決定了未來店鋪經(jīng)營的好壞，所以在這一點上大家一定不能馬虎，要讓服務人員掌握好基本的服務禮儀和服務理念。這樣全部步驟都做完之后就可以成功開店了。

　　總之，開一家自助小火鍋店鋪的投資成本并不是太高，具體的費用大家可以結合店鋪所在位置以及店鋪面積大小來進行一個合理的計算?，F(xiàn)在人們對自助小火鍋的需求增加了不少，所以自助小火鍋的發(fā)展前景十分廣闊，值得大家投資。