重慶人吃火鍋，講究原味，不喜歡香料添香，也不喜歡花里胡哨的有料鍋底，他們只喜歡配方簡單，用料單一的原味老火鍋。原味老火鍋用的是傳統(tǒng)的牛油，輔助的材料屈指可數(shù)，僅有辣椒、豆瓣、花椒和姜蔥蒜這些尋常玩意，吃起來醇香回腸，讓人熱血沸騰。

　　那么，想加盟一家原味老火鍋的話，需要準(zhǔn)備什么呢？跟朝天門火鍋一起來看看原味老火鍋加盟的創(chuàng)業(yè)條件吧！

1.對當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌鲇幸欢ǖ牧私?br />
　　雖說，加盟原味老火鍋可以零經(jīng)驗(yàn)起步，但是這不代表你可以對餐飲，對美食沒有任何的了解和認(rèn)知。我們在從事一個陌生產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，做好前期的了解和規(guī)劃是非常有必要的，一來可以幫助我們找到正確的發(fā)展方向，二來也可以增加我們對產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知和間接，從而贏在起跑線上。

　　2.符合公司要求的獨(dú)立商鋪

　　獨(dú)立經(jīng)營的商鋪，是開店的必要條件，這個商鋪需要滿足以下幾點(diǎn)內(nèi)容：其一還是空間夠大，不能給人壓迫感，能擺放十來張桌子，甚至更多；其二是門店要通風(fēng)，周圍的交通也得便利；其三是盡可能是獨(dú)立經(jīng)營的商鋪，千萬不能為了節(jié)省成本而混用商鋪，有些老板為了節(jié)省費(fèi)用和空間，一樓用來開老鴨湯，二樓用來開火鍋店，經(jīng)營的業(yè)態(tài)非?；靵y，容易給人一種不專業(yè)的感覺，所以我們強(qiáng)調(diào)如果想開火鍋店一定要找一個獨(dú)立的商鋪。

　　3.持之以恒，切忌浮躁

　　不管我們是在單位做著8小時(shí)制的工作，還是想要自己獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，持之以恒的心態(tài)都是非常必要的?，F(xiàn)在的社會日新月異，人們的心態(tài)也逐日浮躁起來，什么事情都想在短時(shí)間內(nèi)看到效果，一旦沒效果便很快又投入到其他工作和產(chǎn)業(yè)中去，就像猴子搬包谷一樣，搬了這一樣丟了那一樣。以這種心態(tài)工作，永遠(yuǎn)沒有收獲。所以，如果想從事餐飲業(yè)，且想在餐飲行業(yè)中有一番作為的話，我們建議你一定要摒棄浮躁的心態(tài)，持之以恒地經(jīng)營，要有永不氣餒的決心，和攻堅(jiān)克難的信心。

　　4.具有活躍的思維和接受新事物的能力

　　不知道大家是否關(guān)注到，現(xiàn)在的火鍋產(chǎn)業(yè)，甚至是整個餐飲行業(yè)都逐日年輕化，人們將新鮮的元素和文化融入到店面的設(shè)計(jì)和產(chǎn)品的研發(fā)中去，帶來了不同于傳統(tǒng)麻辣火鍋的體驗(yàn)。由此，我們可以看出該產(chǎn)業(yè)不斷進(jìn)化、升級，是需要思維活躍以及具備新事物接受能力的人才進(jìn)入的，所以，如果你具有天馬行空的想象力和勇于挑戰(zhàn)的冒險(xiǎn)精神，那么餐飲行業(yè)歡迎你！

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