小肥羊火鍋店是一個非常良好的火鍋品牌，在多年來的經營當中收獲了很多的消費者，也收獲了很多的加盟商，但是近幾年來，小肥羊火鍋也逐漸開始衰敗，店面的數量也是越來越少，很多消費者都非常惋惜，曾經輝煌的小肥羊火鍋店為什么會越來越少？在本篇文章當中，將會從幾個方面來具體分析一下這個問題。

　　一、小肥羊火鍋的品牌發(fā)展

小肥羊火鍋的品牌是非常不錯的，也是有著比較悠久的歷史的。內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發(fā)起人的股份制企業(yè)，公司于1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業(yè)。于2008年6月12日在香港上市，是中國頭家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)。小肥羊的品牌是十分優(yōu)秀的，但是為什么會越來越少呢

　　二、小肥羊火鍋的經營者經營是否到位

　　對于小肥羊火鍋這樣的比較優(yōu)秀的品牌，按照正常經營來講，是會有很大的利潤的。但是，對于很多經營者而言，對于小肥羊火鍋的經營存在著一些疑惑，所以對于經營自己是不太懂的。從而導致了經營失敗這樣的情況出現，這也是很多小肥羊火鍋店店面生意做失敗的一個原因，經營者要以史為鑒，新來的創(chuàng)業(yè)者要與總部良好溝通，才能夠做好生意。

　　三、大型商場的退后

　　近些年來，很多大型商場的出現，吸引了很多的消費者和里面的經營者，但是對于商場而言，很多消費者只是在開業(yè)的前幾個月前來購物，隨著商場的建立，這些商場后面的生意會慢慢地平淡，甚至有些地區(qū)每個一百米就有一家大型購物商場，這樣的生意上升的快，下降的也快。所以很多建立在商場里面的小肥羊火鍋店的生意也開始慢慢地變差。

　　四、食品種類太多，競爭越來越強烈

　　火鍋是很多人都非常喜歡吃的東西，但是對于火鍋而言，不僅僅只有小肥羊這樣的一個品牌，也有很多種品牌。很多人看到火鍋行業(yè)利潤大，就紛紛加入到火鍋的創(chuàng)業(yè)當中，因此，小肥羊身邊的競爭對手變多了。并且現代的飲食行業(yè)，可謂是越來越發(fā)達，各種美食也開始涌起，越來越多的美食進入了消費者的眼簾。所以對于小肥羊火鍋而言，競爭的不僅僅是自己的同行，還有各種各種其他非常美味的食物，自然生意應該是會受到一定的影響的。

　　小肥羊火鍋是一個比較著名的品牌，多年來的經營的確收獲了不少的消費者，但在近幾年來的經營當中，經營效果開始下降，當然這也是由很多因素造成的，包括當前的市場環(huán)境、當前的消費者喜好、經營者的經營如何等等各種因素。但是生意的衰敗是一回事，小肥羊火鍋店也在不斷地進行調整，希望以更好的一個姿態(tài)去面對，也相信未來小肥羊火鍋會越來越好。