現(xiàn)如今火鍋是很多人聚餐的優(yōu)選，但對于減肥或害怕長胖的人來說無疑是一種煩惱，很多人總會擔心吃火鍋會讓自己長胖。的確，火鍋的熱量相較于其他美食熱量確實要高上不少，如果肆無忌憚的吃，那減肥的努力可能就白費了。那么問題來了，減肥期間到底該怎么吃火鍋呢？其實從鍋底、蘸醬和菜品三個方面下手吃火鍋就不會有負擔了，朝天門火鍋接下來就給大家分享一下吃火鍋不胖的小技巧吧！

　　1、鍋底盡量選清湯

川渝麻辣火鍋是很多人的熱愛，除了基本的香料外，牛油是其必不可少的配料，其熱量相當高，食用之后會造成皮下脂肪和內(nèi)臟脂肪堆積。因此在減肥期間更好不要選擇麻辣牛油火鍋，清湯鍋底更加合適，比如番茄鍋、菌湯鍋等，其中菌菇鍋底的熱量算是 低的，減肥期間這一鍋底絕對是你的不二之選。

　　2、菜品的選擇

　　菜品的選擇可以說是重要的一環(huán)，應(yīng)該秉持著先吃素菜，不空腹吃淀粉、肉食的原則。肉食選擇上，應(yīng)該選擇低熱量高蛋白的食材，比如毛肚、鴨腸、牛肉、魚、蝦等，其他肉食和油炸物要少吃；豆制品要少吃，如油豆腐、油面筋、魚豆腐等，其植物油、脂肪含量較高；餃子、丸子等加工品要少吃，油脂和鹽分很高。

　　素菜選擇上，低熱量的香菇、青菜等吃到飽無妨，土豆、紅薯、芋頭也可吃，還能增加膳食纖維的攝入；為防止水分使未消化的食物迅速離開胃，所以更好只喝200c.c.熱水或零卡飲料。

　　3、蘸料低油、低鹽為主

　　一般火鍋的蘸料選擇是蒜泥、香油和香菜，其中香油是純脂肪，熱量非常高，不適合食用。蘸料盡量要保持低油、低鹽，以醬油、蒜泥、辣椒、醋、蔥、檸檬汁、香菜為輔，這樣才能控制住熱量。實在嫌麻煩的朋友可以直接用海鮮醬油當蘸料，然后加上醋、辣椒、芝麻，這樣味道也很不錯。

　　 后，在吃火鍋的時候不要吃到撐，7分飽即可，少吃永遠比多吃要好，可直接降低脂肪囤積，平時記住多運動，這樣才不容易發(fā)胖。以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學習！朝天門火鍋始于1935年，全球門店突破1000家，有著自己特有的品牌文化，在傳承重慶火鍋精髓的基礎(chǔ)上，通過“食、景、戲”三個模塊，為消費者提供視覺、聽覺、味覺之通感文化體驗場！