在线人成精品视频免费观看­_久久久亚洲日韩大片午夜­_A级黄色无码毛片免费­_免費无码午夜理论在线­_火热的领居中文字

怎樣經(jīng)營(yíng)麻辣小火鍋店?做好這三點(diǎn)客似云來(lái)

時(shí)間:2021/12/16 8:44:24 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 雖然我們只是經(jīng)營(yíng)一家小型的麻辣火鍋店,但我們也得全身心地投入到面子工程的打理中去。做好了“面子工程”,才能讓火鍋店以一個(gè)嶄新、吸睛力強(qiáng)的形象出現(xiàn)在大眾的視野之中。那么,火鍋店的面子工程涉及哪些方面呢?

麻辣口味,已經(jīng)成為當(dāng)下勢(shì)不可擋的主流口味,無(wú)論是麻辣小吃的盛行,還是川菜、火鍋的崛起,都讓人們看到了麻辣口味背后蘊(yùn)含的無(wú)限前景。那么,如果我們也想在麻辣火鍋風(fēng)氣盛行的今天,開(kāi)一家麻辣小火鍋店的話(huà),該如何經(jīng)營(yíng)呢?

  朝天門(mén)火鍋告訴你做好這三點(diǎn)保證客似云來(lái):

其一,“面子”要做足

怎樣經(jīng)營(yíng)麻辣小火鍋店?做好這三點(diǎn)客似云來(lái)

雖然我們只是經(jīng)營(yíng)一家小型的麻辣火鍋店,但我們也得全身心地投入到面子工程的打理中去。做好了“面子工程”,才能讓火鍋店以一個(gè)嶄新、吸睛力強(qiáng)的形象出現(xiàn)在大眾的視野之中。那么,火鍋店的面子工程涉及哪些方面呢?如何才能擁有一個(gè)“好面子”呢?我們認(rèn)為做好“面子”即做好裝修和環(huán)境,其中比較重要的是打造一個(gè)形象突出、定位清晰、視覺(jué)沖擊力度大、品牌故事感強(qiáng)的門(mén)頭,用高顏值、高價(jià)值的門(mén)頭為你吸睛引流。


  其二,菜品分量要給足

  隨著餐飲成本大幅上漲,洋溢在火鍋從業(yè)者臉上的笑容逐漸消散,從過(guò)去賺得盆滿(mǎn)缽溢,到現(xiàn)在每天叫苦連天,勉強(qiáng)維持收入。于是,為了保持利潤(rùn),很多老板便將降低菜品分量作為有效的突破口,原本一份毛肚凈重500g,分量調(diào)整后只有350g,肉眼可見(jiàn)的減量,如何說(shuō)服顧客、留下顧客?所以,我們認(rèn)為,不管產(chǎn)業(yè)成本如何提升,我們都要秉承薄利多銷(xiāo)的經(jīng)營(yíng)理念,做到與顧客共贏,切不能私自降低分量來(lái)提高利潤(rùn)。

  其三,做好熱情的款待

  現(xiàn)在人們吃火鍋很少會(huì)實(shí)行AA制,一般都是某人出錢(qián)請(qǐng)客、宴請(qǐng)其他親朋好友,所以在這樣的用餐基調(diào)之上,我們就必須得做好款待的服務(wù),要讓到店消費(fèi)的所有顧客都感受到員工熱情的服務(wù)態(tài)度,以及耐心的服務(wù)程度,從而讓宴請(qǐng)人感到倍兒有面子。比如針對(duì)訂餐的顧客,我們可以提前詢(xún)問(wèn)他們的用餐需求,是否為特殊節(jié)日,如果是生日宴請(qǐng),那么我們則可以適當(dāng)?shù)仡A(yù)留包間,并對(duì)包間進(jìn)行簡(jiǎn)單的裝飾,給顧客一個(gè)意想不到的小驚喜。如果你能將服務(wù)做到如此細(xì)化,生意想不好都難。

  以上就是朝天門(mén)火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享了,希望能對(duì)你有所幫助,如有其它疑問(wèn),可給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)!朝天門(mén)火鍋?zhàn)鳛橹貞c市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),已經(jīng)擁有1000多家門(mén)店,連鎖規(guī)模呈現(xiàn)大、快、強(qiáng)的特點(diǎn),是能為你提供專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)扶持的專(zhuān)業(yè)火鍋加盟品牌,如有想從事火鍋加盟的朋友,可到朝天門(mén)火鍋重慶總部來(lái)實(shí)地考察,我們隨時(shí)恭候你的光臨!

南和县| 石渠县| 东明县| 海宁市| 博乐市| 仁化县| 灵川县| 美姑县| 尼勒克县| 化隆| 麻阳| 恭城| 壶关县| 永福县| 铜梁县| 安康市| 溆浦县| 巴楚县| 桐梓县| 阳高县| 铜川市| 大同市| 军事| 晋江市| 贞丰县| 曲松县| 新营市| 吐鲁番市| 玉门市| 岑巩县| 牙克石市| 正阳县| 阳新县| 潞城市| 岳阳县| 淮滨县| 鹿邑县| 卓尼县| 土默特左旗| 长子县| 沧州市|