開蛋糕店如何選址？現(xiàn)在隨著人們收入的不斷增加，消費習慣也在不斷地變化，在某種程度上已經(jīng)向享受型消費偏移了。就拿過生日這件事來說吧，以前消費水平比較低的時候，人們過生日能吃一頓好的就已經(jīng)是非常不錯的了。但是現(xiàn)在人們不僅吃好吃的，還吃蛋糕，這就催生出了蛋糕店這個新興行業(yè)。那么今天就來介紹一下蛋糕店需要按照哪些標準進行選址。

　　一、蛋糕店選址標準之產(chǎn)品定位

現(xiàn)在的蛋糕市場上有很多的品牌，這之中有價錢比較高的，也有價錢比較低的。不同價位的蛋糕在一定程度上有不同的消費人群，所以在選址的時候可以根據(jù)自己對未來店鋪的售價做一個打算，然后再選擇能夠接受這樣一個價格的消費人群。這樣在選址的時候就可以根據(jù)消費人群的分布來進行選擇，不僅在租金上比較合適，還可以讓店鋪在短時間內(nèi)就火起來。

　　如果對產(chǎn)品定位不準確的話，比如在消費水平比較低的區(qū)域開一家產(chǎn)品定位比較高的蛋糕店，自然人們對產(chǎn)品的價格是很難接受的，這樣即便是地段比較好，生意也很難火起來。如果開在消費水平比較高的地方，這里大部分消費者對于一些價錢比較高的產(chǎn)品的接受能力還是比較強的。

　　但是價格也不能過高，這樣不僅得不到預期的效果，很有可能還會適得其反。所以即便是有定位準確，也還是要根據(jù)具體情況來制定一個合理的價格。

　　二、蛋糕店選址標準之人流量

　　雖然大街上的每一個人不可能都會成為店鋪的顧客，但是如果大街上沒有一個人的話，店鋪里也一定沒有顧客。所以對于蛋糕店來說，有了人流量才有可能有顧客，如果店鋪門口的人流量比較少的話，那么它的顧客肯定也不會很多。所以商家在進行選址的時候也是要注意到店址附近人流量的大小。

　　并且開在人流量多的地方還可以在宣傳的時候省下不少的事情，如果在某個人流量大的地方開了一家新店，那么人們在路過的時候也會關(guān)注一下。這樣一來，在不知不覺中就起到了宣傳的效果。

　　三、蛋糕店選址標準之品牌效應(yīng)

　　如果在一個地方有一家名牌店，那么顧客在去名牌店進行消費的同時也有可能到周邊的店鋪進行消費。這就是名牌效應(yīng)，說簡單一點也是蹭熱度，這樣不僅可以吸引到附近名牌店招攬來的顧客，而且還可以省下一大筆宣傳的費用。同時，開在品牌店附近也不用太擔心價格過高沒有人消費的問題。

　　到這里今天的介紹就結(jié)束了，相信大家看過之后已經(jīng)對蛋糕店選址的標準有了一定的了解。但是這只是在開店前要做的，開店后還有很多的事情需要經(jīng)營者自己去解決。這不僅是一個積累經(jīng)驗的過程，更是一個學習的過程，還需要經(jīng)營者以一種學習的態(tài)度正確面對困難。