烘培店生意不好的時(shí)候，怎樣去看清烘培店當(dāng)前遇到的困境或者瓶頸，怎樣使烘培店的生意能夠得到改善或者突破，怎樣吸引客戶來烘培店消費(fèi)，怎樣做才能提升烘培店的營業(yè)額，使烘培店的生意變得越來越好。讓顧客來烘培店消費(fèi)打卡。走出烘培店生意困境應(yīng)該采用以下三個(gè)招數(shù)。

讓烘培店生意變好，應(yīng)采用互聯(lián)網(wǎng)的思維方式

烘培店生意不好的時(shí)候，采用線上線下相結(jié)合的形式的思維形式，讓客戶進(jìn)行自行裂變。這個(gè)裂變可以讓烘培店的客戶變成5倍10倍甚至比這個(gè)還多。具體方法是讓客戶進(jìn)店消費(fèi)的時(shí)候，掃一下烘培店店里的二維碼發(fā)朋友圈，半個(gè)小時(shí)以上，超20個(gè)人點(diǎn)贊就可以享受烘培店的特價(jià)活動(dòng)，用低的價(jià)格領(lǐng)取16寸蛋糕一個(gè)，一個(gè)號(hào)碼領(lǐng)取一個(gè)蛋糕無限量?；蛘卟捎眉t包鎖客系統(tǒng)，紅包鎖客系統(tǒng)可以讓大部分微信好友來店里重復(fù)消費(fèi)。在保證質(zhì)量的前提下，適當(dāng)?shù)目刂埔幌潞媾嗟甑某杀尽Ｔ诤媾嗟旮浇膶W(xué)校，工廠，寫字樓等，放學(xué)下班的時(shí)間段，準(zhǔn)備一些小餅干糕點(diǎn)小蛋糕之類，只要來烘培店里辦理一張烘培店的優(yōu)惠卡，就可以免費(fèi)領(lǐng)取一份烘培店制作的蛋糕。另外在定制生日蛋糕的等方面還可以可以享受打折的優(yōu)惠，以此來提高烘培店的消費(fèi)幾率。

　　讓烘培店的生意變好，推出專屬的VIP客戶服務(wù)活動(dòng)

　　在烘培店生意不好的時(shí)候，應(yīng)該根據(jù)不同的消費(fèi)群體和消費(fèi)層次來推行專業(yè)專屬的VIP客戶服務(wù)活動(dòng)，以此來建立烘焙店的客戶數(shù)據(jù)庫。比如說在烘培店充值100塊錢，將獲得120塊錢的烘培店里任意蛋糕的購買卡，并獲得VIP客戶積分，充200塊錢，既獲得240塊錢的購物卡，以此類推。建立烘焙店專屬的VIP積分系統(tǒng)，可以換購烘培店里任意價(jià)格的蛋糕。建立烘培店專屬的VIP積分系統(tǒng)與客戶保持聯(lián)系，以免客戶的流失。讓客戶在一時(shí)間知道烘焙店每天的特價(jià)活動(dòng)，VIP客戶還可以享受免費(fèi)的同城送蛋糕上門的活動(dòng)。

　　日烘培店生意變好，很大的原因是食材方面的選擇能力要加強(qiáng)

　　烘培店生意不好，客人少，營業(yè)額低，有時(shí)候不在乎天賦，也不在于是否勤奮，而是在于做烘培店生意的過程中采用的是否是新鮮的食材。首先能用低的價(jià)格來購買的新鮮的食材，這是降低烘焙店成本的基本條件。新鮮的食材，做出的糕點(diǎn)才是美味的，口感好的。烘焙店在滿足消費(fèi)者要求的同時(shí)，做出有個(gè)性化的糕點(diǎn)，來推動(dòng)烘培店新產(chǎn)品的銷量和銷售。

　　在做烘培店生意的過程中，細(xì)心的去發(fā)現(xiàn)挖掘烘焙店生意不好的問題所在，盡早的發(fā)現(xiàn)問題就可以盡早的去解決問題，在解決問題的過程中，研究出新的解決方案。讓客戶主動(dòng)上烘焙店消費(fèi)，低成本迎來高流量，讓烘焙店的生意越來越好起來。