開烤肉店首先面臨的就是如何進(jìn)行店面選擇的問題，可能有人覺得店面選址是很容易的事情，憑經(jīng)驗(yàn)跟感覺就可以選到稱心如意的店面。而現(xiàn)實(shí)是烤肉店店面的選擇是個(gè)難題。因?yàn)榈昝孢x擇的正確與否跟烤肉店后續(xù)的發(fā)展有直接關(guān)系。那么，烤肉店的經(jīng)營者應(yīng)該從哪些方面入手找店面。

　　一、開烤肉店找店面需要考慮人流量的多少

關(guān)于客流量的多少，顯然是老生常談的問題，但也是開烤肉店找店面時(shí)首要考慮因素。一般來說，選擇人流量大的地方作為烤肉店的店面不會(huì)出錯(cuò)。因?yàn)椋肆髁看缶湍艽_?？救獾甑目土髁俊Ｋ?，經(jīng)營者在考察的時(shí)候首要選擇繁華路段、大型商綜、商業(yè)美食街等地段。這樣就可以盡可能的減少因?yàn)槿肆髁刻?，店鋪關(guān)門的情況。

　　二、開烤肉店找店面需要考慮群體消費(fèi)能力

　　消費(fèi)能力對(duì)選擇烤肉店店面也起到?jīng)Q定性作用。如果一個(gè)地段的消費(fèi)力比較強(qiáng)，那么，這個(gè)地方也可以作為烤肉店店面的備選之一。因?yàn)橹皇歉鶕?jù)人流量進(jìn)行選擇的話，難免會(huì)出現(xiàn)失誤，比如有些地方的人流量確實(shí)比較多，但是大多是老年人，而他們?cè)诓惋嬅朗撤矫娴闹С龌蛘呤窍M(fèi)力并不高，并且烤肉店主要面向年輕群體，因此，這個(gè)地段就并不適合作為烤肉店的店面，所以經(jīng)營者在進(jìn)行烤肉店店面選址時(shí)要學(xué)會(huì)考慮綜合因素。

　　三、開烤肉店找店面需要考慮店面租金

　　對(duì)店鋪?zhàn)饨鸬目紤]，是每一個(gè)開店的經(jīng)營者會(huì)考慮到的問題，毋庸置疑，人流量高、消費(fèi)力高的地段，它的店鋪?zhàn)饨饠?shù)會(huì)很高。所以，在找烤肉店店面時(shí)，如果自己的啟動(dòng)資金并不充足，就不能一味追求烤肉店店面地段的人流量和消費(fèi)力。如果店鋪?zhàn)饨饠?shù)在自己能夠承擔(dān)的范圍內(nèi)，那么在此地段開店后期回報(bào)不可估量。所以，根據(jù)自己的實(shí)際情況做出的選擇，才是適合自己的，并且對(duì)后期的經(jīng)營也會(huì)起到助力作用。

　　四、開烤肉店找店面需要考慮周圍環(huán)境

　　消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境的要求已經(jīng)成為了大眾選擇餐廳的必要因素。所以，烤肉店想要吸引顧客的關(guān)注度，就要盡可能選擇一個(gè)干凈，衛(wèi)生環(huán)境好一點(diǎn)的地方來作為自己的經(jīng)營場所。若果烤肉店周圍環(huán)境比較差，哪怕產(chǎn)品質(zhì)量很好，人們潛意識(shí)就會(huì)認(rèn)為，食材存在安全問題，也就不會(huì)進(jìn)店消費(fèi)，可見周圍環(huán)境的重要性。如果烤肉店環(huán)境好，衛(wèi)生干凈，讓顧客享受美食的同時(shí)，還能體會(huì)到因?yàn)榱己玫沫h(huán)境而帶來的舒心感，人們對(duì)烤肉店的印象也就上升一個(gè)度，回頭客自然也多。

　　從當(dāng)前的市場來看，開烤肉店的發(fā)展空間很大，所以想要生意好，在進(jìn)行店面選址時(shí)就要仔細(xì)考察。其實(shí)店面很多，只是適合自己的店面卻不容易找到。總之，在進(jìn)行選擇時(shí)，要將人流量、大環(huán)境、租金、消費(fèi)能力等綜合考慮，這樣選出的店面才不會(huì)影響到烤肉店后續(xù)經(jīng)營。