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開火鍋店怎樣選擇合適的開店位置?

時間:2022/3/2 8:46:10 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 在選址之前你還要確定你的門店檔次是什么?主要面向的是什么人群?如果你開高檔火鍋店,那成熟的商業(yè)圈、美食街就較為合適,如果你開的是市井火鍋,那可以選擇小區(qū)、社區(qū)附近,如果你開的是自助火鍋店,那在商場中則比較合適。

現(xiàn)在很多人有了資本之后選擇的創(chuàng)業(yè)類型就是餐飲,其中火鍋店這類餐飲模式認(rèn)可度高,自由、方便、美味。不過在開火鍋店之前所有人都要面臨一個問題,那就是選址,它決定了后期的自然客流量的多少,這也是為什么別人家的火鍋味道明明不如自己,為啥生意還比你好的重要原因,那么開火鍋店選址有什么講究呢?朝天門火鍋就為大家分享一下吧!

  1、根據(jù)目標(biāo)用戶選擇開店位置

開火鍋店怎樣選擇合適的開店位置?

在選址之前你還要確定你的門店檔次是什么?主要面向的是什么人群?如果你開高檔火鍋店,那成熟的商業(yè)圈、美食街就較為合適,如果你開的是市井火鍋,那可以選擇小區(qū)、社區(qū)附近,如果你開的是自助火鍋店,那在商場中則比較合適。

  2、客流量大

  火鍋店營業(yè)收入與客流量有很大關(guān)系,哪些客流量大呢?具體有商業(yè)街、商業(yè)圈、居民區(qū)、商務(wù)大廈等地,在這些地方開店有著天然的優(yōu)勢,可以被很多消費者看到,讓他們有嘗鮮的欲望。此外,把火鍋店設(shè)在學(xué)校、居民區(qū)等定還會形成固定顧客,有利于培養(yǎng)顧客感情,打造一批忠實顧客。

  3、交通便利,方便停車

  開火鍋店我們不僅要照顧到步行顧客,還有開車前來的顧客,因此門店地址可選擇靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟發(fā)達區(qū)等,一般這些地區(qū)位置良好,進出方便,道路通暢,汽車能夠正常駛進。此外,附近更好有停車場,方便有車一族停車。

  4、盡量別選不成熟的商圈

  商圈客流量大,有酒吧、KTV、服裝店等讓人容易聚集的地方,于是很多人都往商圈中扎,當(dāng)發(fā)展成熟的商圈飽和之后很多朋友都想進入新商圈,這就有很大的風(fēng)險了。因為新商圈的發(fā)展趨勢未來并不確定,且客流量少,剛開業(yè)的店鋪很容易出現(xiàn)虧本的情況,所以如果你沒有十足把握,更好不要選擇不成熟的商圈。

  5、別選美食街的 個店面

  “餐飲一條街”、“美食一條街”這樣的位置美食集中,會給消費者留下固定消費思維,但是很多人可能是想 時間抓住消費者的眼球,將門店安排在一條街 個位置,其實這是一個大忌,消費者在選擇火鍋店的時候喜歡貨比三家,喜歡往里面走,往往會忽略 個門店,導(dǎo)致客流量流失。大家平日里也可以觀察到,美食街的 個門店往往是小吃、早餐店,很少會出現(xiàn)火鍋店。

  當(dāng)一個位置定下來之后也可找專業(yè)的選址師幫你分析一下門店的具體情況,確保萬無一失。以上就是朝天門火鍋的分析,如果還有什么疑問可以留言告訴我們哦,一起交流!

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