在哈爾濱有很多的美食，哈爾濱風干口條就是當?shù)剌^為著名的特色美食之一。哈爾濱的風干口條十分的美味，以豬舌頭、醬油、精鹽、花椒面、老雞湯等為原料，經(jīng)選料、洗滌、腌制、調汁、浸味、風干、煮熟等工序制作而成。正是這些較為復雜的制作工序，使得哈爾濱風干口條獲得了很多消費者的喜愛，成為一項老少皆宜的美食。

　　二、哈爾濱紅腸是當?shù)剌^為著名的特色美食之一

　　哈爾濱紅腸，可以說是哈爾濱較為有代表性的美食之一，而且哈爾濱紅腸的發(fā)展歷史較為悠久，經(jīng)過多年的研究與現(xiàn)代制作工藝相結合，生產(chǎn)出美味健康的哈爾濱紅腸，是很多旅游者都會選擇的美食之一。哈爾濱紅腸是以肉、腸衣、精鹽、味精、胡椒粉等為原料，經(jīng)過腌制、制餡、灌制、烘烤、煮制、煙熏等工序加工而成。吃起來較為美味，是當?shù)厝嗣裨诠?jié)日必須準備的美食之一。

　　三、哈爾濱熏雞是當?shù)剌^為著名的特色美食之一

　　提到哈爾濱熏雞，相信很多美食愛好者都不會感到陌生，因為它是很多美食愛好者較為愛吃的美食之一。哈爾濱熏雞以肥嫩母雞為主料，配以味精、花椒、八角、大蒜、大蔥、老湯等原料，放入鍋內煮熟后撈出，裝入熏鍋。經(jīng)過較長時間的熏制以后，再放上哈爾濱所特有的秘制醬料，就可以制作出美味的哈爾濱熏雞。

　　四、哈爾濱醬骨是當?shù)剌^為著名的特色美食之一

　　在哈爾濱幾乎每家每戶都會制作醬骨，是當?shù)鼐哂写硇缘囊坏兰页２?，而且隨著醬骨越來越有名，在我國較多的城市也能夠看到他的身影，這就在很大的程度上滿足了美食愛好者對美食的需求，使人們不用到哈爾濱就能夠品嘗到這一美食。菜如其人，醬骨也猶如東北人一樣帶著粗獷、豪爽的口感。醬骨頭主要指的是醬脊骨，也就是豬大排。而且該醬骨的制作方法較為簡單，美食愛好者可以學習相關的制作方法，自己在家中就可以進行制作。

　　五、哈爾濱的粘豆包是當?shù)剌^為著名的特色美食之一

　　在哈爾濱的面類美食中，粘豆包是當?shù)剌^為著名的特色美食之一。也是當?shù)厝藗兊脑绮捅貍涫澄铩９枮I粘豆包的制作工藝也較為簡單。采用大黃米或糯米包入紅豆餡蒸制而成，色澤金黃，口感香甜、軟糯，具有耐饑的特點，使人吃了還想吃。

　　以上這些方面就是對哈爾濱的特色美食作出的相關介紹，哈爾濱的特色美食有很多，大家如果想了解更多詳細的關于哈爾濱美食的信息，可以展開一次哈爾濱之行，這樣更有利于大家了解當?shù)氐拿朗澄幕?