知味觀電商頭家新零售體驗(yàn)店是傳統(tǒng)電商向線上線下融合新零售電商時(shí)代的改變，是知味觀電商結(jié)合阿里集團(tuán)天貓新零售項(xiàng)目布局的新型載體和落地項(xiàng)目。作為頭家知味觀電商團(tuán)隊(duì)和知味觀總店共同打造的新零售體驗(yàn)店，新零售體驗(yàn)店的模式是知味觀現(xiàn)有模式內(nèi)前所未有的，將有特有的消費(fèi)新體驗(yàn)，可嘗、可送、可買、可玩、可看五位一體，同時(shí)將知味觀網(wǎng)紅糕點(diǎn)從傳統(tǒng)的后場轉(zhuǎn)向前場，實(shí)現(xiàn)制作表演可看可觀賞，展現(xiàn)烹飪制作技藝和弘揚(yáng)杭幫美食文化。制作的糕點(diǎn)產(chǎn)品消費(fèi)者可現(xiàn)場免費(fèi)品嘗，達(dá)到可嘗可送的消費(fèi)體驗(yàn)。消費(fèi)者還可以直接在體驗(yàn)店鏈接線上天貓旗艦店，進(jìn)行網(wǎng)上購物，送貨到家。