2020年第四屆北京餐飲采購展覽會

　　2020年餐飲燒烤及火鍋產業(yè)展覽會

　　時間：2020年4月23-25日

　　地點：北京亦創(chuàng)國際會展中心

　　批準單位：

　　北京市商務委員會

　　聯(lián)合主辦：

　　北京箸福展覽有限公司

　　中國食文化研究會食材專業(yè)委員會

　　中國食文化研究會火鍋燒烤專業(yè)委員會

　　中國食文化研究會健康團膳發(fā)展委員會

　　承辦單位：

　　山東思創(chuàng)國際會展有限公司

　　特邀支持單位：

　　中國餐飲產業(yè)聯(lián)盟

　　中國酒店特色原料聯(lián)盟

　　中國烹飪大師名廚俱樂部

　　北京冷凍冷藏食品經(jīng)銷商協(xié)會

　　同期活動

　　1.第九屆中國餐飲產業(yè)峰會

　　2.中國餐飲火鍋與燒烤論壇

　　3.中國健康團膳發(fā)展論壇

　　4.第三屆國際行政總廚邀請賽

　　5.“大國味道”中國餐飲名星爭霸賽

　　6.“大國味道”2020第三屆中國餐飲品牌供應鏈峰會

　　7.2019年度中國爆品食材總評榜“年度爆品”獎項

　　展會概況

　　“北京餐飲采購展覽會”以“采購誠信好產品為主題，為企業(yè)搭建交友、學習、交流、宣傳、銷售為目的平臺”。專注訂貨、經(jīng)銷、電商、菜品創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托多家主辦單位專業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業(yè)貿易盛會。

　　上屆展會規(guī)模達20000平方米，來自禽類、水產類、預制菜、調理食品、火鍋料/涮品、速凍食品、菌類蔬菜、調味品及餐飲/酒店業(yè)的食材原料、餐廚用品及設備、餐飲供應鏈/服務系統(tǒng)、中央廚房、外賣產品、餐飲加盟等餐飲產業(yè)鏈企業(yè)參展。

　　預計2020年全國專業(yè)采購商將超過30000人。本展會是中國餐飲行業(yè)北方更大的專業(yè)盛會。

　　展覽規(guī)模：30000m2，烹飪大賽、餐飲產業(yè)峰會、年會、800+展商、5000款新品展示、10000+餐飲經(jīng)銷商、28000+酒店/餐廳終端采購商。。。

　　展會優(yōu)勢

　　1.全館聯(lián)動：華麗轉身，展會全面升級，全館、更大、更專業(yè)

　　2.強強聯(lián)手：聯(lián)合眾多餐飲行業(yè)知名機構共同參與主辦展會

　　3.精準定位：覆蓋全國餐飲行業(yè)的展示、貿易平臺

　　4.數(shù)據(jù)沉淀：3年沉淀，數(shù)據(jù)強大、迎接來自國內外近8萬人的專業(yè)觀眾

　　5.活動賽事：舉辦大型國際餐飲大賽，對接會、論壇、發(fā)布會等為展會增添更多專業(yè)人士

　　6.知名度高：北京是餐飲行業(yè)的風向標、大市場，北京是商品進入各地市場的捷徑窗口。

　　7.市場前景：中國南方地區(qū)市場飽和，而北方市場的容量更具優(yōu)勢，市場潛力巨大。

　　國內企業(yè)

　　標準展位：10800元/9平方米，雙開口加收15%費用。

　　展位內配置：標準展位含有三面展板（邊角展位為兩面展板）、公司中英文名稱楣板、一張

　　咨詢桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個220V插座（僅用于視聽設備，嚴禁使用飲水機，熱水

　　器，電磁爐等高耗電量設備）、地毯。

　　豪華展位：12800元/9平方米，雙開口加收15%費用

　　展位配置：一張咨詢桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個220V插座（僅用于視聽設備，嚴禁使

　　用飲水機，熱水器，電磁爐等高耗電量設備）、地毯。（豪華位效果見施工示意圖）

　　光地：1080元/平方米， 小36平方米起租（注：租用光地企業(yè)，進館前需另交交納施工管理費等。）

　　上屆觀眾分析

　　展會三天期間吸引了餐飲行業(yè)參觀者24068人，其中22日11466人，23日9357人，24日3245人。專業(yè)觀眾中，餐廳/酒店/連鎖店直接采購商占比71.12%，餐飲經(jīng)銷商類采購商占比20.36%，成為此次展會核心采購力量。“直采”是本屆專業(yè)觀眾的一大亮點。

　　專業(yè)觀眾基本覆蓋全國區(qū)域，相對長江以北的觀眾明顯多于長江以南地區(qū)。

　　其中觀眾人數(shù)前10的省份/直轄市：

　　北京：36.05%、河北、山東、天津、內蒙古、遼寧、吉林、江蘇、黑龍江、山西

　　觀眾來源

　　36.55%來自正餐

　　19.36%來自經(jīng)銷商

　　18.43%來自火鍋

　　9.76%來自連鎖

　　7.62%來自燒烤

　　7.37%來自團餐

　　0.91%來自商超/電商

　　觀眾職位分布

　　業(yè)務經(jīng)理/部門主管：24.88%

　　業(yè)主/采購總監(jiān)：24.00%

　　總經(jīng)理/董事長：23.07%

　　行政總廚/廚師：19.38%

　　餐飲部經(jīng)理/餐廳經(jīng)理：8.67%

　　觀眾調查：

　　90.2%的觀眾找到合作伙伴和目標；

　　94.3%的觀眾表示將繼續(xù)參觀下屆展會；

　　90.0%的觀眾表示愿意向同行推薦本展會；

　　87.8%的觀眾表示餐廚用品及設備展商偏少

　　展商寄語

　　李二鮮魚餐飲連鎖管理有限公司

　　董事長李聲平

　　這是我們第二次參加這個展會，我們的品牌加盟對合作伙伴的要求更高一些，需要餐飲業(yè)的

　　業(yè)內人士，更好是有自己的團隊和餐飲公司。在以前參加的別的大會上是很難找到這樣的招商對象的。但是北京餐飲采購展就不一樣了，是我們餐飲業(yè)的盛會，來參加的人都是餐飲業(yè)的業(yè)內人士，符合我們的招商要求這次大會可以說是收獲頗豐，明年我們會加大對這個展會的投入。

　　廣東美味鮮調味食品有限公司

　　北京區(qū)負責人徐坤

　　我們與本展會主辦單位的合作是多面的在雜志開設專欄、比賽冠名，參加展會。我覺得這次

　　采購展很好的為我們企業(yè)提供了直接與客戶進行對接的平臺。這次展會就接觸到了很多的餐廳客戶。有位客戶白天在展位了解情況，晚上就給我發(fā)微信說要進行進一步的合作， 后我們討論商定，后天就可以給他供貨了。能這么快速高效的建立供貨通道，真的要感謝本屆展會組織方。

　　北京大公唐商貿有限公司

　　總經(jīng)理胡秋高

　　我們能參與到本屆展會的活動感到很幸運。因為這個展會相比其他展會更專業(yè)，尤其有很多來參加比賽的廚師，他們都來自全國各大連鎖餐飲企業(yè)，對食材的要求特別高，這正是我們需要對接的資源。與一線廚師的溝通讓我們對自己的產品有了更多的自信。今后我們會多與主辦單位合作，特別是在廚師資源上的合作，希望這個展會越辦越好，我們也會積極參與。

　　濟南龍鄉(xiāng)食品有限公司

　　經(jīng)理景慎守

　　北京餐飲采購展聚集了全國很多家知名企業(yè)，對我們產品的推廣很有幫助。這次的展會一

　　共舉辦了三天，我們在這三天內的成單量就有500多單。這次展會給我們公司帶來了這么好的經(jīng)濟效益，明年的展會我們還會再參加的。

　　安吉老奶奶食品有限公司

　　總經(jīng)理蔡路

　　我們公司有10年的歷史，主要產品以筍為主。今年是 次參加北京餐飲采購展覽會，感

　　覺效果不錯，特別是專業(yè)觀眾較多，極大提升了成交概率。東方美食有豐富的廚師和酒店資源，我們也是看重了這些潛力客戶，才 次合作。

　　四川老壇子食品有限公司

　　策劃部方和建

　　這次來北京參加本屆展會，給我們 深的印象就是好東西不愁賣，只要認真做產品，一定會

　　在消費者心中建立良好的口碑。這幾天來到我們展臺前咨詢的客戶很多，有意向合作的也不少，證明這個交流大會含金量確實高，得到了餐飲圈認可，更增強了我們與本展會合作的信心。

　　北京香滿家調味品廠

　　董事長張彥

　　我們今年做了一個特裝，想全面展示我們的產品?，F(xiàn)在看來效果不錯，來咨詢的客戶絡繹不

　　絕。我們除了做產品，更致力于中餐標準化的研發(fā)。在這方面我們已經(jīng)有了很多的探索，從百菜百味的川菜入手，逐步制定出中餐標準化的三原則：1.選項；2.食材粗加工；3.烹飪方法。未來的中餐標準化將基于 產業(yè)，服務于第三產業(yè)， 終可實現(xiàn)無廚化操作化，而廚師的主要功能將是研發(fā)和品控。

　　金鑼集團調味品事業(yè)部

　　營銷經(jīng)理彭建

　　金鑼集團，擁有肉及肉類深加工、大豆深加工和環(huán)保治污三大支柱企業(yè)，我們的產品雖多，

　　但過去多是做終端。我們通過參加這樣的展會，能夠和餐飲業(yè)建立起緊密聯(lián)系，把產品多多銷售到餐飲企業(yè)中去，本屆展會參展的目的達到了，期待下屆展會會更好。

　　為行業(yè)服務做專業(yè)展會

　　立足細節(jié)更勝一籌

　　[中國餐飲采購展覽會]

　　從創(chuàng)辦始，主辦方始終堅持以‘為行業(yè)服務，做專業(yè)展會’的辦展理念的充分體現(xiàn)。中國餐飲采購展覽會推動了行業(yè)的發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造了商業(yè)價值，并產生了行業(yè)影響力，真正成為了餐飲行業(yè)不可或缺的、全方位的交流平臺。

　　[中國餐飲采購展覽會]

　　“ 專注的專業(yè)展”。展會主辦方把更多精力用在服務展商和客商上，促成交易、增進交流是這個平臺 重要的任務，這是展會每位工作人員努力的目標。從首屆展會開始，專業(yè)化、細分化定位就為中國餐飲采購展覽會在國內同類展會中起點更高、走得更遠積蓄了原動力。在展會上，展商都各顯神通，在展示自身雄厚實力和特有優(yōu)勢的同時，不斷促成多領域、多種方式的合作。在會議和展覽活動中，不是單一的“買”和“賣”的商貿關系，交流信息、尋求合作、調查市場等等豐富的功能使行業(yè)內眾多參與者對展會贊賞有加。

　　2020年的展會將有更多的知名展商姿態(tài)和風貌，細分化的專業(yè)內容和服務，構建起中國規(guī)模更大的餐飲專業(yè)展覽平臺，為來自行業(yè)的觀眾奉獻“更具競爭力、 有影響力、 強權威性”的中國“美食業(yè)大舞臺”。

　　2020年4月23-25日

　　北京亦創(chuàng)國際會展中心

　　聯(lián)系方式：

　　15194150253芮先生