時(shí)間:2020/4/13 14:39:20 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 因?yàn)檠b修對(duì)于餐飲加盟店吸引顧客有著重要的作用,顧客在進(jìn)去店鋪之后首先看到的就是店鋪的裝修,如果環(huán)境好的話(huà)就可能讓他們留下來(lái)。
現(xiàn)在很多的餐飲加盟店也將大部分的精力花費(fèi)在了裝修上面,但是裝修的好壞與否又不能夠根據(jù)投資的多少一概而論,還有多方面的因素,所以也就有人會(huì)認(rèn)為餐飲加盟裝修是個(gè)技術(shù)活。并且隨著人們生活水平的提高,大眾對(duì)于餐飲的需求并不只是停留在產(chǎn)品的味道上面,對(duì)店鋪的環(huán)境等也十分重視。
一、為何說(shuō)餐飲加盟裝修是個(gè)技術(shù)活
因?yàn)檠b修對(duì)于餐飲加盟店吸引顧客有著重要的作用,顧客在進(jìn)去店鋪之后首先看到的就是店鋪的裝修,如果環(huán)境好的話(huà)就可能讓他們留下來(lái)。而在裝修的時(shí)候創(chuàng)業(yè)者也需要考慮多方面的問(wèn)題,要有自己的特色,還需要把企業(yè)文化的內(nèi)涵滲入進(jìn)去,同時(shí)又要和自己店鋪的定位相符,這樣多方面綜合起來(lái)困難就會(huì)增多許多,所以說(shuō)大家都說(shuō)餐裝修是個(gè)技術(shù)活。
二、怎樣做好餐飲加盟裝修這項(xiàng)技術(shù)活
想要做好餐飲加盟裝修這個(gè)技術(shù)活,首先需要對(duì)自己店鋪的消費(fèi)人群進(jìn)行一定的定位,看店鋪是高檔消費(fèi)還是大眾消費(fèi),這個(gè)也是在開(kāi)店之前就要考慮好的。如果是高檔類(lèi)型的那么裝修就要華麗一點(diǎn),但如果是大眾消費(fèi),裝修肯定就要簡(jiǎn)單一些,太奢華了反而會(huì)讓人不敢進(jìn)去。
還有在裝修的過(guò)程中可以直接請(qǐng)專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)計(jì)一次性做好,這樣一步到位更加省錢(qián)高效。還有在裝修的時(shí)候一定要有自己的特色。在店鋪外表上就能看出餐飲店是賣(mài)什么的,就比如說(shuō)賣(mài)川菜的就可以搭配一些辣椒,如果做湘菜就要體現(xiàn)出一些湖南的特色,這樣顧客也能夠有目的的進(jìn)行選擇,但是在裝修的過(guò)程中也不能夠太盲目個(gè)性,正所謂沒(méi)有核心點(diǎn)的新產(chǎn)品不如一次有靈魂的有意義的實(shí)行。
但是在裝修的時(shí)候還要注意空間范圍的規(guī)劃和電線(xiàn)等的合理,顧客一定要有足夠的空間去來(lái)回走動(dòng),要讓他們感覺(jué)舒服,不能太過(guò)擁擠,而電線(xiàn)的設(shè)計(jì)更要合理,餐飲店用到電的地方比較多,如果電線(xiàn)出現(xiàn)問(wèn)題可能就會(huì)影響到整個(gè)店鋪的運(yùn)營(yíng)。所以在裝修的時(shí)候還是需要找一個(gè)專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師整體來(lái)設(shè)計(jì)。
在裝修上也可能遇見(jiàn)很多坑人的事情,常見(jiàn)的就比如偷工減料、延誤工期、高報(bào)預(yù)算等等,這就要求團(tuán)隊(duì)在施工的過(guò)程中,創(chuàng)業(yè)者需要做好監(jiān)工的工作,這樣也能夠減少一定的成本。在裝修的時(shí)候要做到該省的省,該花的花,控制好裝修的成本,以備有足夠的資金去維持店鋪以后的運(yùn)營(yíng)。
總之,餐飲加盟裝修是個(gè)技術(shù)好,裝修的好能夠幫助店鋪更好的去發(fā)展,創(chuàng)業(yè)者就可以根據(jù)上面的這些經(jīng)驗(yàn)去進(jìn)行裝修。不過(guò)加盟品牌,有的總部也會(huì)根據(jù)店鋪所在的地區(qū)進(jìn)行設(shè)計(jì),這樣創(chuàng)業(yè)者就只需要按照總部的要求去聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行裝修就可以了,也能夠減輕創(chuàng)業(yè)者的壓力。