一家餐廳的門面決定著消費(fèi)者要不要進(jìn)去吃，而菜單則意味著顧客吃什么。一張菜單的重要性就相當(dāng)于餐廳的第二門面，如果菜單做的不好，很可能讓剛?cè)胱目腿似鹕碜叩簟?br />
　　一張好的菜單可以決定顧客的去留。如果你的菜單很糟糕，顧客會認(rèn)為你的餐廳也很糟糕， 印象是非常重要的，顧客們會根據(jù)他們的 印象來評判你的餐廳，所以你要確保你傳達(dá)出來的信息是好的，菜單是 拿出的物品之一，必須要好好重視。

　　那么，菜單如何設(shè)計(jì)才能吸引到顧客呢？

　　1外表很重要

　　餐廳需要顏值，菜單同樣也需要顏值。一張?jiān)O(shè)計(jì)出色的菜單，可以讓你的餐廳看起來非常有 ，也代表著你餐廳的形象。除去顏值，還要有創(chuàng)意，一張富有創(chuàng)意的菜單很可能會讓顧客拍照留念，并且分享到自己的社交圈，達(dá)到宣傳的目的。

　　2讓顧客看清楚內(nèi)容

　　菜單要顏值但是也不能用過多的色彩去設(shè)計(jì)。更好的方法是用兩三種對比色去設(shè)計(jì)菜單，鮮明的對比不僅會使菜單看起來好看，菜單內(nèi)的菜名及其文字也會讓顧客看的更為清楚。

　　3并不一定每道菜都需要照片

　　你不用在菜單上堆砌食物的照片，有幾張就足夠了，因?yàn)槿绻刑嗾掌瑫驍_顧客的視線，讓菜單上的文字縮小看不清，可以在菜單的頭部或底部作為分隔欄放一些照片，如果你想在照片里放菜名，建議每頁不要超過3-4張中等尺寸的圖。

　　4內(nèi)容盡量簡潔明了

　　有些人設(shè)計(jì)菜單時(shí)，想用很多形容詞來讓這道菜變得有趣，其實(shí)這并沒有意義。客人真正想了解的是這道菜的名字和里面有什么以及價(jià)錢，并不過分關(guān)心這道菜的歷史、來源以及各種花邊內(nèi)容。太復(fù)雜的菜單介紹，不僅會讓客人感到煩惱，還特別浪費(fèi)點(diǎn)菜的時(shí)間。

　　5過敏提示

　　如果你的菜里面有任何可能引起過敏的食物，在菜單上告訴他們。

　　6菜單也要學(xué)會分類

　　如果你的菜單像是一本書會給客人帶來很大的壓力，尤其是選擇困難的人會更加困難。更好把菜單做到分類，比如本店特色一張、家常菜一張、飲品一張。分類明確了，客人點(diǎn)菜也更加的有指向性。