服務(wù)員是餐飲店鋪里面的門面，消費(fèi)者在進(jìn)店之后首先看到的就是服務(wù)員，也會先和服務(wù)員溝通，所以這個時候服務(wù)員的態(tài)度以及著裝就是整個店鋪的門面。如果說服務(wù)員態(tài)度不好的話，可能就會直接影響到消費(fèi)者對于店鋪的印象，之后就不會進(jìn)店光顧。所以在開店的時候，服務(wù)員一定要掌握基本的服務(wù)技巧，就比如說要了解下面這十句禮貌用語。

　　一、服務(wù)員禮貌用語之歡迎光臨

歡迎光臨這句話是服務(wù)員在看到消費(fèi)者進(jìn)店之后都必須說的一句話，雖然說這句話在每個店鋪里面都非常普遍，但它卻起著舉足輕重的作用。一句歡迎光臨，就能夠讓消費(fèi)者感覺到服務(wù)員是在意這個顧客的，這樣顧客也會覺得店鋪里面的服務(wù)比較好。如果說消費(fèi)者在進(jìn)店之后，店鋪人員根本沒有任何表示的話，他們可能就會覺得店鋪人太隨意，對自己根本不上心。

　　二、服務(wù)員禮貌用語之請問

　　請問二字也是在消費(fèi)者進(jìn)店之后必須要說的兩句用語，這樣能夠詢問消費(fèi)者進(jìn)店之后的具體需求。如果直接問的話，可能就會讓消費(fèi)者感覺不禮貌，加上這兩個字，態(tài)度明顯就改變了很多。

　　三、服務(wù)員禮貌用語之請稍等

　　餐飲店的生意一般都很好，消費(fèi)者在進(jìn)店之后有的時候得不到很好的服務(wù)，這個時候服務(wù)員就要及時告訴他們，稍等一下。這樣能夠緩和他們的焦慮的心情，也能夠讓他們諒解店鋪中存在的不足。

　　四、服務(wù)員禮貌用語之打擾一下

　　服務(wù)員在服務(wù)的過程中可能會打斷消費(fèi)者和別人的聊天，或者是打斷消費(fèi)者一個人享受安靜的環(huán)境，這個時候大家就需要說一句對不起，打擾一下。這樣能夠讓消費(fèi)者把注意力集中在服務(wù)員的身上，也能夠諒解服務(wù)員突然打斷對話的行為。

　　五、服務(wù)員禮貌用語之不好意思久等了

　　不好意思久等了，這也是服務(wù)員經(jīng)常要說的一句禮貌用語。在消費(fèi)者進(jìn)店之后如果不能快速地得到好的服務(wù)，服務(wù)員就必須用這句話來表達(dá)自己店鋪中存在的不足。

　　六、服務(wù)員禮貌用語之請慢用

　　服務(wù)員還要經(jīng)常說請慢用這句話。消費(fèi)者在購物完成之后，在那里享受自己的美食，這個時候說一句請慢用，就能夠讓消費(fèi)者感覺到服務(wù)員是時刻在關(guān)注著他的。

　　七、服務(wù)員禮貌用語之還有什么需要

　　在消費(fèi)完成之后，大家還需要問一下消費(fèi)者還有沒有什么地方需要幫助。這樣問的全面之后，消費(fèi)者遇到問題也能夠及時幫助解決，在店鋪里面的消費(fèi)體驗(yàn)也會大大增加。

　　八、服務(wù)員禮貌用語之有什么請盡管吩咐

　　這樣一句話也能夠讓消費(fèi)者感覺到服務(wù)員是時刻在自己身邊，自己如果遇到什么事情就可以直接尋求他的幫助，一方面拉近了消費(fèi)者和店鋪之間的距離，另一方面又讓消費(fèi)者解決了在店里面就餐的困擾。

　　九、服務(wù)員禮貌用語之玩得開心

　　這也是一句禮貌用語，消費(fèi)者在消費(fèi)的時候聽到這樣一句話，心里也會開心很多，所以服務(wù)員在和消費(fèi)者溝通的時候，就可以以這句話來作為結(jié)尾。

　　十、服務(wù)員禮貌用語之歡迎下次光臨

　　消費(fèi)者在店內(nèi)用餐結(jié)束之后，服務(wù)員還要說歡迎下次光臨，這樣能為店內(nèi)招攬來更多的顧客。

　　上面就是服務(wù)員十句禮貌用語。這十句都是基本的，但其實(shí)在服務(wù)的過程中，還有許多地方需要大家注意，并不只是在用語方面，具體的可以結(jié)合自己的實(shí)際情況來看不斷去學(xué)習(xí)，這樣也才能夠收獲更多顧客的喜愛。