近兩年，市井火鍋一下子火熱了起來。根據(jù)天眼查顯示，2020、2021兩年時(shí)間內(nèi)新增的“市井火鍋”企業(yè)多達(dá)3500多家。而在短視頻平臺上，關(guān)于“市井火鍋”的抖音播放量接近2億，某網(wǎng)紅火鍋店的播放量就達(dá)到了1000萬以上，未來火鍋下沉市場潛力巨大。那為何市井火鍋會突然爆火起來了呢？它相較于傳統(tǒng)的火鍋店優(yōu)勢在哪里？朝天門火鍋不妨就為大家分享一下吧！

1、高性價(jià)比滿足市場需求

市井活夠用非對稱戰(zhàn)略的打法，來搶奪底層市場和低價(jià)格區(qū)間。吃過市井火鍋的朋友應(yīng)該知道，在傳統(tǒng)火鍋店或大品牌火鍋店花一份菜的錢，在市井火鍋店可以吃到好幾份，客單價(jià)多在80元以下，有些甚至在30—60元之間，其性價(jià)比相當(dāng)高。

　　也正是憑借這一點(diǎn)深受都市藍(lán)領(lǐng)人群、年輕人的喜愛，因?yàn)檫@些人群的經(jīng)濟(jì)收入普遍都不高，物美價(jià)廉的商品是他們的 愛。另外，疫情的發(fā)生也讓很多人的生活變得拮據(jù)，紛紛從高品質(zhì)轉(zhuǎn)投到了性價(jià)比。

　　2、選址更加靈活

　　傳統(tǒng)火鍋店對選址非常講究，往往選擇美食街、商業(yè)圈、商業(yè)街等客流量較大的地方，但市井火鍋則沒有這種硬性要求，你不僅可以開在繁華的商圈，還可以開在小區(qū)、寫字樓、學(xué)校校園附近，只要保證火鍋店有特色，味道好，食材新鮮，價(jià)格厚道，自然會有很多顧客光顧。

　　3、開店成本不高

　　傳統(tǒng)火鍋店的規(guī)模至少在200平米以上，投資需要花費(fèi)60萬—80萬元，而市井火鍋開店面積可以更小，150平米左右即可，投資大致在30萬元，里面包含加盟費(fèi)、租金、裝修費(fèi)、員工工資和水電雜費(fèi)等。而且市井火鍋每份菜品的菜量都是比較少，價(jià)格保持在1—5元錢左右，成本控制上比較方便。初期運(yùn)營成本低，對消費(fèi)者也沒有太高的限制，這也是很多人想開市井火鍋的主要原因。

　　4、網(wǎng)絡(luò)營銷易于傳播

　　各大社交平臺迅速發(fā)展是市井火鍋火熱的因素之一。許多市井火鍋的裝修本身就很具有特色，如懷舊港式風(fēng)、農(nóng)村風(fēng)、賽博朋克風(fēng)等，容易勾起顧客拍照的沖動，加上本身售價(jià)都很便宜（如“80元吃到20碗小菜”、“70元能吃10類葷菜”等），更易于在網(wǎng)絡(luò)上傳播，對于吃火鍋喜歡貨比三家的消費(fèi)者來說，短視頻及各類種草平臺都為市井火鍋提供了一個(gè)展示優(yōu)勢的出口。

　　市井火鍋?zhàn)プ×烁咝詢r(jià)比的特點(diǎn)，開在精準(zhǔn)客戶附近，又有各種線上社交平臺加持，怎能不火呢？2022年，如果你的資金足夠，加盟一家市井火鍋店未嘗不是一個(gè)賺錢的好選擇呢？以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享，希望對你有幫助，如果有其他疑問，可以給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！朝天門火鍋?zhàn)鳛橹貞c市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，已經(jīng)擁有1000多家門店，連鎖規(guī)模呈現(xiàn)大、快、強(qiáng)的特點(diǎn)，是能為你提供專業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)扶持的專業(yè)火鍋加盟品牌，如有想從事火鍋加盟的朋友，可到朝天門火鍋重慶總部來實(shí)地考察，我們隨時(shí)恭候你的光臨！