為了確保食品安全，目前全市大部分餐飲企業(yè)均已陸續(xù)接到所在街道的通知，對(duì)全體員工進(jìn)行核酸檢測(cè)，也有不少餐館在接到通知之前就已經(jīng)主動(dòng)開(kāi)始行動(dòng)。

　　在此前通報(bào)的新增確診病例中，有兩例系大海碗天橋樂(lè)匯百貨商場(chǎng)店員工。記者從紅花大海碗負(fù)責(zé)人處了解到，該店已于12日暫停營(yíng)業(yè)，大海碗其他所有門(mén)店則自15日起暫停營(yíng)業(yè)15天，所有員工隔離15天。據(jù)介紹，截至16日，公司全體員工均已完成核酸檢測(cè)，結(jié)果均呈陰性。

　　目前，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和北京烹飪協(xié)會(huì)也在倡導(dǎo)全市所有餐飲企業(yè)對(duì)員工進(jìn)行核酸檢測(cè)?！皬奈覀兡壳罢{(diào)研了解到的104家餐飲企業(yè)的情況來(lái)看，已經(jīng)有約40%的餐飲企業(yè)員工完成了檢測(cè)。剩下的正通過(guò)預(yù)約排隊(duì)陸續(xù)進(jìn)行?！辈惋媴f(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露。

　　在積極檢測(cè)排查安全隱患的同時(shí)，不少餐飲企業(yè)也在加緊進(jìn)行原材料溯源、加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)人員及供應(yīng)商送貨人員管理，為消費(fèi)者創(chuàng)造安心就餐環(huán)境。