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日本餐飲服務(wù)業(yè)遇上“惡搞視頻”風(fēng)險(xiǎn)

時(shí)間:2019/2/20 15:17:37 來源:環(huán)球網(wǎng) 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》2月20日報(bào)道,日本的餐飲店、便利店打工人員在社交網(wǎng)站上發(fā)布使用食材等的惡作劇視頻,導(dǎo)致企業(yè)不得不道歉的情況接二連三發(fā)生。

據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》2月20日報(bào)道,日本的餐飲店、便利店打工人員在社交網(wǎng)站上發(fā)布使用食材等的惡作劇視頻,導(dǎo)致企業(yè)不得不道歉的情況接二連三發(fā)生。本來在朋友之間流傳的視頻流向外部并迅速擴(kuò)散的情況引人注目。企業(yè)方面加強(qiáng)了嚴(yán)厲追究當(dāng)事人責(zé)任的姿態(tài),但仍有專家表示,“重要的是對員工進(jìn)行教育,使其認(rèn)識到風(fēng)險(xiǎn)”。

  “糟了糟了,這絕對會被開除!”。在牛肉飯連鎖店“食其家”的店內(nèi),打工人員扔冰塊、把烹飪器具放在下身的視頻1月在社交網(wǎng)站上擴(kuò)散。

  運(yùn)營食其家的ZENSHO控股在1月28日掌握了情況。該公司馬上開除涉事打工人員,并在官網(wǎng)上公布道歉聲明稱,“(視頻)讓大家感到極為不快”。

  該視頻當(dāng)初使用了照片分享軟件Instagram上的“Stories”功能,會在24小時(shí)后自動刪除,且面向朋友發(fā)布,但是被轉(zhuǎn)發(fā)至推特上后迅速擴(kuò)散。面對公司方面的質(zhì)詢,當(dāng)事人表示,“因?yàn)?4小時(shí)后就會被刪除,以為沒事”。

  大型餐飲連鎖企業(yè)云雀(Skylark)控股旗下的餐飲店“Bamiyan”的打工人員2018年3月前后發(fā)布的視頻在2019年2月“火了起來”。在視頻中,該打工人員用鍋上的火焰點(diǎn)燃香煙,“這個視頻是真的嗎”等不滿聲涌向該公司。

  上述事例從2013年左右開始成為日本的社會問題。曾擔(dān)任小學(xué)教師的IT記者高橋曉子表示,出現(xiàn)上述情況的背景是,隨著智能手機(jī)的普及,年輕人為了在朋友之間玩鬧而互發(fā)過激惡搞視頻。

  以前這些視頻大部分發(fā)布在推特上,但是更近年輕人開始轉(zhuǎn)為在Instagram上發(fā)布。高橋表示,“由于看視頻的朋友的網(wǎng)絡(luò)素養(yǎng)較低,覺得好玩而轉(zhuǎn)發(fā)的情況很多”。

  一方面,企業(yè)方面的應(yīng)對趨于嚴(yán)懲。由于打工人員把扔進(jìn)垃圾桶里的魚又放回案板,回轉(zhuǎn)壽司店“藏壽司”準(zhǔn)備從刑事和民事層面對2名當(dāng)事人采取法律措施。該公司在官網(wǎng)上發(fā)布聲明稱,“將對抗頻發(fā)的不當(dāng)行為和在社交網(wǎng)站上的投稿”。

  同樣出現(xiàn)打工人員發(fā)布不當(dāng)視頻問題的日本7-11也討論采取法律措施。2月18日,快餐連鎖店大戶屋也宣布,解雇3名在大阪府內(nèi)的門店發(fā)布不當(dāng)視頻的打工人員。

  開展研修服務(wù)的Hospitality&GrowingJapan公司的社長有本均指出,“幾年前注意到該問題時(shí),企業(yè)紛紛加強(qiáng)對員工進(jìn)行教育培訓(xùn),但是由于打工人員的流動率大,大部分打工人員并未接受培訓(xùn)”。

  問題發(fā)酵后,視頻會一直留在網(wǎng)上。有本表示,“一次玩笑可能毀掉自己的一生。企業(yè)方面應(yīng)致力于構(gòu)建避免打工人員犯錯的教育機(jī)制”。

  18%的人發(fā)布過惡意內(nèi)容

  日本情報(bào)處理推進(jìn)機(jī)構(gòu)(IPA)2018年對5千名13歲以上使用智能手機(jī)等移動終端的人進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),61.8%的受訪者曾在網(wǎng)上發(fā)布內(nèi)容。其中,“在社交網(wǎng)站上發(fā)布文章”占45.6%,“在社交網(wǎng)站上發(fā)布照片和視頻等”占41.9%。

  在網(wǎng)上發(fā)布過內(nèi)容的人中,18.3%的人回答發(fā)過帶有惡意的內(nèi)容。多為“下流的話”、“他人或企業(yè)的壞話”。關(guān)于為何發(fā)布帶有惡意的內(nèi)容,回答“為了反駁他人的意見”的 多,占29.1%,回答“看到他人的發(fā)布的內(nèi)容和評論感到不快”占27.8%,回答“為了譴責(zé)他人的意見”占24.1%。

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