現(xiàn)如今，越來(lái)越多的年輕人喜歡創(chuàng)業(yè)，餐飲業(yè)就是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)開(kāi)端，但是由于資金不足，無(wú)法雇傭廚師，那么作為一名餐飲小白，許多人選擇做炒飯外賣(mài)。其實(shí)，無(wú)論哪一方面的餐飲業(yè)，都有許多需要注意的地方，下面就讓小編來(lái)給大家簡(jiǎn)單總結(jié)一下餐飲小白做炒飯外賣(mài)需要注意的地方。

一、炒飯店的選址需要精心挑選

很多人覺(jué)得，既然是炒飯外賣(mài)店，不需要顧客現(xiàn)場(chǎng)光臨，是不是就可以選擇一個(gè)偏僻的地方。這么想也確實(shí)可以，但是既然是外賣(mài)店，騎手還是要去的，如果店鋪周?chē)煌ǚ浅２槐憷蛘唑T手很難找到商家，那么真的會(huì)耽誤很長(zhǎng)時(shí)間，有時(shí)候顧客等待不耐煩或許會(huì)取消訂單，并且，路上時(shí)間長(zhǎng)，炒飯變涼，會(huì)很影響口感。所以，炒飯外賣(mài)店的選址還是選擇合適的。

　　二、食材的分份量很重要

　　現(xiàn)在比較常見(jiàn)的就是蛋炒飯，制作很簡(jiǎn)單，但是店家想要讓顧客滿(mǎn)意，還是得從用料入手。尤其是做個(gè)蛋炒飯，一個(gè)蛋還要分成兩份的商家，這種的不在少數(shù)。雖然說(shuō)很多點(diǎn)外賣(mài)的是廚房小白，但是一份蛋炒飯有沒(méi)有用足料還是可以嘗出來(lái)的。另外，商家想要讓顧客感到自家店的實(shí)惠，還可以多放些蔬菜，像胡蘿卜、青菜等。這些蔬菜不僅便宜，而且加入炒飯中格外讓人有食欲。所以說(shuō)，炒飯外賣(mài)的食材份量很重要。

　　三、可以搭配一些免費(fèi)食品

　　吃著干巴巴的炒飯，真的很容易噎著，所以，商家是開(kāi)炒飯外賣(mài)店的話(huà)，免費(fèi)送一份例湯，也是提升好感的好方法。另外，很多人的口味特別重，商家也可以免費(fèi)送一寫(xiě)小咸菜，真的可以讓顧客感到滿(mǎn)滿(mǎn)的心意在里面。炒飯外賣(mài)，雖然沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，但是這些小贈(zèng)品可以拉滿(mǎn)好感。

　　四、門(mén)店要干凈

　　炒飯店不像其它餐飲業(yè)，它不需要很大，也不需要豪華的裝修，而且還是外賣(mài)店，沒(méi)必要裝修的金碧堂皇，但是，門(mén)店的干凈整潔是必須的。而且，雖然是外賣(mài)店，但是還是可能有顧客會(huì)線(xiàn)下光臨，如果門(mén)店滿(mǎn)是油污，臟亂不堪，門(mén)店不夠衛(wèi)生，很難讓別人不會(huì)懷疑吃了這里的炒飯會(huì)拉肚子。所以說(shuō)，雖然是炒飯外賣(mài)，但是門(mén)店的干凈是必須的。

　　現(xiàn)在，確實(shí)有許多人喜歡點(diǎn)外賣(mài)吃炒飯，所以說(shuō)，開(kāi)一家炒飯外賣(mài)店還是很有市場(chǎng)的。新手開(kāi)店做生意，希望上面小編為大家總結(jié)的有幫助。另外，在生意高峰期的時(shí)候，無(wú)論多么忙碌，服務(wù)和品質(zhì)不可少。而且，雖然炒飯外賣(mài)店是小本生意，但是上外賣(mài)平臺(tái)的兩個(gè)證：食品經(jīng)營(yíng)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照一定要提前準(zhǔn)備好，其它的例如衛(wèi)生許可證、排污證都需要相繼去辦理。