很多做餐飲外賣店的餐飲人頭疼的一件事，就是收到顧客的差評。有的差評確實是因為商家的小小失誤，但是有的差評實在是讓商家叫苦不迭。

有的時候，一個差評需要幾十個好評才能彌補，更是會讓店鋪評分直線下降。對于餐飲商家來說，外賣店鋪評分直接影響到店鋪曝光率和排名，也間接影響了門店的訂單轉(zhuǎn)化率，當顧客看到店鋪評分太低，很多顧客是不會選擇進店下單的。

　　要想提高店鋪外賣評分，就要從顧客評價入手，以下四個提高外賣評分的小技巧，聰明的餐飲人已經(jīng)開始做了。

　　暖心、令人安心的文案

　　很多時候，一個別致的便利簽，一句暖心的文案，就會讓人開心一整天。因此，商家可以用一些好看的便利貼寫上一些正能量或贊美的話，例如“生活很難，但是吃飯還是要開心啊！”“努力生活，我會一直陪著你！”，這種話看到后真的會讓人心頭一暖。

　　現(xiàn)如今，國內(nèi)疫情尚且存在，人們對于疫情的防護和食品安全非常關(guān)注。因此，便利貼上面不僅可以寫上一些暖心的文案，還可以寫上一些關(guān)于店內(nèi)食品安全的文案，例如“良心餐飲店，無接觸配送，安心享用，店內(nèi)日常消殺，用心守護”等字樣。

　　特有的包裝設(shè)計

　　人都是視覺動物，菜品個性化的包裝可以將門店的形象直觀地展現(xiàn)給顧客，一定程度上可以增加顧客的好感度和信任感。針對外包裝，不一定要求精致，但是如果想要品牌化管理，袋子、盒子、餐具都是統(tǒng)一定制的，且印有門店logo、名稱等圖案。

　　但是如果是體量小的餐飲店，則沒有這個必要，在保證包裝的實用性和安全性的情況下，包裝設(shè)計體現(xiàn)出門店名稱和logo即可，顧客看到精心設(shè)計的包裝，相信一定會增加顧客的好感度。

　　提高送貨速度

　　這一條相信會有很多商家喊冤，明明是快遞員送貨時間慢導致的菜品質(zhì)量不佳，或者外賣員送貨態(tài)度不好，卻給了門店差評，作為餐飲店商家，如果不能夠決定外賣員送餐的速度，那就加快自身的速度。

　　有的時候配送時間過長也不僅僅是外賣員的送餐速度，而是商家是出餐速度太慢，因此，商家一定要優(yōu)化內(nèi)部整個出餐流程和環(huán)節(jié)，加快出餐時間。

　　顧客評價及時回復

　　當顧客完成評價后，無論是正面評價還是負面評價，商家都應(yīng)該及時作出回應(yīng)，并針對評價做出相應(yīng)措施和反饋，這樣不僅能夠讓顧客感受到尊重，還能夠打消顧客的顧慮，增加信任感。

　　如果商家不會編輯回復，可以提前針對外賣好評和差評編輯好回復的文案，語言一定要生動有趣，且文案數(shù)量不能太少，好評和差評回復好每種十條，如果顧客看到每條的回復都是同一種，一定會心生厭煩。

　　后一點，當顧客出現(xiàn)差評時，一定要承認錯誤并表示歉意。打鐵還需自身硬，當產(chǎn)品和服務(wù)做到 后，相信一定會得到顧客的認可，如果餐飲商家還在為店鋪評分所困擾，那就按照以上方法做起來吧！