餐飲跟人們的生活息息相關(guān)，在市場上也有不少的餐飲店鋪，很多都得到了不錯的發(fā)展，這也讓不少的創(chuàng)業(yè)者，想要開一家餐飲店進行創(chuàng)業(yè)。不過，要想讓餐飲店得到一個不錯的發(fā)展，就需要餐飲店內(nèi)吸引到足夠的顧客，除了要留住老顧客之外，開發(fā)新客源也是很重要的。那么，餐飲店開發(fā)新客源都有哪些方法呢。

　　一、餐飲店開發(fā)新客源的前提是確定店鋪類型

不同的餐飲店在開發(fā)新客源方面有著不同的方法，因此創(chuàng)業(yè)者需要先確定好餐飲店的店鋪類型。創(chuàng)業(yè)者需要確定好餐飲店所面對的顧客群體，還需要確定好店鋪內(nèi)的主營產(chǎn)品，打造好店鋪的特色。這樣一來，創(chuàng)業(yè)者也才能夠有針對性的制定吸引顧客的方案，從而有目標的開發(fā)新的客源。

　　二、餐飲店開發(fā)新客源可以借助促銷活動的方式

　　一般來說，通過促銷活動來開發(fā)新客源是比較常見的一種方式。不過，促銷活動這種方式一般適合于新店開業(yè)或者節(jié)假日活動，而且還需要制定出詳細的促銷方案。促銷活動使用也不能過于頻繁，否則會讓顧客對店內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生懷疑。當然，在促銷活動期間，創(chuàng)業(yè)者也需要確保好店鋪內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量，因為這決定了新顧客對店鋪的印象，也決定了促銷活動能否成功。

　　三、餐飲店開發(fā)新客源還需要提升店鋪環(huán)境

　　現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，對于餐飲行業(yè)也有了更高的要求。而一個餐飲店鋪要想吸引新顧客的關(guān)注，做好店鋪的環(huán)境是很重要的。店鋪的環(huán)境包含內(nèi)在環(huán)境和外在環(huán)境兩部分。外在環(huán)境主要體現(xiàn)在店鋪的裝修等方面，而內(nèi)在環(huán)境包含店鋪內(nèi)衛(wèi)生清潔度以及店鋪員工的服務(wù)態(tài)度等方面。創(chuàng)業(yè)者只有將店鋪的整體環(huán)境做好，顧客對于店鋪的認可度也才會更好，也更愿意進店品嘗，這樣餐飲店才有機會留住顧客。

　　四、餐飲店開發(fā)新客源還需要借助宣傳

　　創(chuàng)業(yè)者要想讓新顧客了解到餐飲店鋪，就需要做好店鋪的宣傳，尤其是在餐飲店鋪開業(yè)初期，宣傳到不到位決定了后期會不會有不少的顧客。現(xiàn)在隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，對于餐飲店也有了更多的宣傳方式。創(chuàng)業(yè)者可以借助線上宣傳和線下宣傳兩種方式，擴大新開業(yè)的餐飲店的影響力，這樣也能夠吸引一批新顧客進店消費。

　　創(chuàng)業(yè)者要想讓餐飲店有一個不錯的發(fā)展，就需要讓店鋪不斷的吸引新客源進店消費，這就需要創(chuàng)業(yè)者運用一些辦法。當然，在吸引到新顧客進店之后，創(chuàng)業(yè)者還需要做好店鋪的產(chǎn)品和服務(wù)，這樣才能得到顧客的認可，從而讓新顧客成為店鋪的老顧客。這樣才能讓餐飲店有一個不錯的口碑，對于打開市場也有著很大的幫助，當?shù)赇佊辛艘欢ǖ目诒?，自然能夠吸引不少的新顧客進店消費，餐飲店也會得到長遠的發(fā)展。