時間:2020/5/19 9:24:35 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 一家店鋪的發(fā)展在于所確定的方向,你要知道它是往哪個方向發(fā)展的,不能一會這樣,一會兒那樣,搞得一團亂麻。關(guān)于店鋪的定位要有基本的發(fā)展計劃,一個好的計劃能給你帶來很多東西,還會省下一些不必要的麻煩。
隨著時代的發(fā)展和進步,很多人選擇自己開一家店鋪,想要通過創(chuàng)業(yè)來努力改善自己的生活。創(chuàng)業(yè)市場也迎來了很多新的小伙伴,他們努力上進,想要變得更好,但往往因為經(jīng)驗不足,或者沒有做好充分的準備而導致開的店鋪經(jīng)營不當。作為一名新手應該怎么樣開好一家店鋪,從哪里入手比較好?
一、新手開店鋪從前期市場調(diào)研入手
想要開好店鋪,但自己卻是一抹黑,什么都不懂該怎么辦?在前期要進行充分的市場調(diào)研,下面以餐飲店鋪為例,比如將要經(jīng)營的是一家餐飲店,那就專門調(diào)查一些餐飲項目,了解各種食品的種類和市場競爭力,哪些項目比較受歡迎,哪些競爭力比較大在市場上難以存活,這些都是需要調(diào)查的。除了這些還有周圍的地址考量,店鋪選址要考慮的因素也有很多。市場調(diào)研還有掌握面向的消費人群是屬于哪一類,以及消費者的口味。要對市場有充分的了解才會有更多的選擇機會。
二、新手想開好店鋪要確定店鋪的定位
一家店鋪的發(fā)展在于所確定的方向,你要知道它是往哪個方向發(fā)展的,不能一會這樣,一會兒那樣,搞得一團亂麻。關(guān)于店鋪的定位要有基本的發(fā)展計劃,一個好的計劃能給你帶來很多東西,還會省下一些不必要的麻煩。計劃要落實到位,不能紙上談兵,一切堅持以實際出發(fā)。此外,還要對自己有定位,要清楚的知道自己的能力在哪里,選擇那個適合自己的,有道是;沒有什么比適合更重要。
三、新手開好店鋪要做的準備
作為一名新手,有自己的想法是很重要的,但不能說風就是風,說雨就是雨,凡是要有準備,畢竟機會都有留給有準備的人,哪有天上掉餡餅的好事。經(jīng)營店鋪所需要的技術(shù),進貨的渠道,還有一些設(shè)備都是經(jīng)營者需要學習和掌握的。店鋪的裝修等問題也需要經(jīng)營者去考慮,確定好自己的方向,在裝修過程中適當加一些小心機,吸引往來顧客的目光。
四、新手開好店鋪的經(jīng)營小技巧
開店鋪不能過于死板,要收集一些可借用的經(jīng)驗運用到自己的店鋪之中去。適當策劃一些優(yōu)惠活動,可以增加客流量,提升營業(yè)額。新手開店過程中不能因為嫌麻煩而忽略推廣宣傳,推廣宣傳對店鋪的后續(xù)發(fā)展還是較為重要的。要時時關(guān)注市場,了解顧客的需求和熱門商品話題,為自己的店鋪增添色彩,豐富多樣的產(chǎn)品特色才能吸引到更多的顧客。
新手想要經(jīng)營好一家店鋪,并沒有想象中的那么難,但是你要有肯學習的心態(tài)和肯吃苦的精神。開店鋪沒有那么難也不會很簡單,用心才是真道理。
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