時間:2020/2/6 10:24:12 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展,農(nóng)村的朋友們的生活水平也在逐步提高。農(nóng)村的朋友們看重的是買賣有誠信,要保證童叟無欺。同樣一份價錢,同樣一份菜品,量大的一定受歡迎。農(nóng)民朋友吃飯也不會講究很多花樣,吃飽、吃好是關(guān)鍵。
相比于大城市,農(nóng)村的空氣更清新,生活也更加的自由自在,也就是說農(nóng)村的生活壓力沒有那么大,因為農(nóng)村有這樣的優(yōu)點,所以很多的人,尤其是大學(xué)畢業(yè)生就想到了要回到農(nóng)村去做生意。那么好,如果是要到農(nóng)村去開飯店,怎么樣才能把自己的生意經(jīng)營好呢?肯定是要有了一定的世界觀,才有方法論。一起來了解一下相關(guān)的問題。
一、在農(nóng)村開飯店怎么能使生意做好
首先是量大、實惠。農(nóng)村的朋友們看重的是買賣有誠信,要保證童叟無欺。同樣一份價錢,同樣一份菜品,量大的一定受歡迎。農(nóng)民朋友吃飯也不會講究很多花樣,吃飽、吃好是關(guān)鍵,所以農(nóng)村飯店的印象就是菜的分量夠不夠足!要記得,量大實惠是吸引人們前來消費的關(guān)鍵和動力。
然后是口味有特色!很多農(nóng)村飯店的菜品都相似。想提高客戶的回頭率,就一定要有一兩個特色的菜,在別家吃不出你這的味道來,不要多,認真鉆研出一兩個具有你店特色的菜品來。要做達一提起這道菜就覺得非來飯店吃不可得程度!
再接著是找準(zhǔn)消費的人群!飯店是實在農(nóng)村,則消費的人群很多是村上的人,屬于農(nóng)民朋友,要根據(jù)這些人他們吃的飯習(xí)慣、運用當(dāng)?shù)氐目谖短厣珌碜龀霾似罚谶\營方面也要結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c。米食為主的地方,可以退出消費超出多少元,米食免費管夠的措施來吸引人。
再有就是利用大家的心理特點來玩一些數(shù)字游戲。針對農(nóng)村小餐館,如果同一菜品定價和縣城飯店價錢一樣,肯定沒有競爭力,可以在菜品定價上做些功夫。比如,同一個菜品,別的店定價為20元,自己的店可定價為18元,雖然只相差兩元,在消費者眼里,十多塊于二十塊的差別就出來了,別家店是二十多塊,這就造成了心理上的差距??土髁慷嗔耍瑔纹凡松喜畹膸自X就不是問題了。
二、在農(nóng)村開飯店前景怎么樣
隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展,農(nóng)村的朋友們的生活水平也在逐步提高。尤其是隨著人們上班的思想越來越普遍,“下館子”的現(xiàn)象也是越來越多。上飯店吃飯對農(nóng)民的朋友們來說當(dāng)然不是奢侈的事了。就拿生活在北方農(nóng)村的人拉私活,基本上每個村子都會有一兩個或大或小的飯店,已滿足周圍村民日常生活需求。所以,農(nóng)村開飯店的前景是不錯的。
不過要記得,農(nóng)村飯店一般都以當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣來制定菜品的,通常十家有九家的菜品都半斤八兩、大同小異,所以有特色的店更加吸引人。即使是在農(nóng)村,特色也非常重要。
小編說了那么多,相信想要回農(nóng)村開飯店的人,對于如何在農(nóng)村把自己的飯店生意做好有有了一定的了解。萬事開頭難,相信堅持下去一定可以在環(huán)境優(yōu)美、生活自由自在的農(nóng)村,開創(chuàng)出一片屬于自己的天地的。
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