隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，很多的美食進(jìn)入人們的生活，香鍋干鍋蝦就是很多人愛(ài)吃的美食之一。很多美食愛(ài)好者想要了解香鍋干鍋蝦的家常做法是怎樣的，想要在家中也能夠制作出好吃的香鍋干鍋蝦。下面就為大家介紹香鍋干鍋蝦的具體做法，希望會(huì)對(duì)大家有所幫助。

　　一、制作香鍋干鍋蝦所需要的原材料

大家想要制作出美味好吃的香鍋干鍋蝦就需要準(zhǔn)備好充足的原材料，總的來(lái)說(shuō)，香鍋干鍋蝦的制作過(guò)程還是較為復(fù)雜的，所需要準(zhǔn)備的原材料也較多，但是大家在市場(chǎng)上也能夠輕松的買到。例如，需要一些香菇、木耳、青辣椒、洋蔥、土豆、胡蘿卜、藕條、西蘭花、芹菜、香腸、五花肉、蝦、鹽、白蘭地、胡椒粉、蔥、姜、郫縣豆瓣、花椒、辣椒、糖、雞精等等，把原材料準(zhǔn)備充足以后就可以開(kāi)始香鍋干鍋蝦的制作。

　　二、香鍋干鍋蝦的制作過(guò)程

　　香鍋干鍋蝦是較為好吃的，學(xué)會(huì)了相關(guān)的制作過(guò)程，就可以在家中吃到好吃的香鍋干鍋蝦了。首先，香菇切兩片，木耳撕小朵，青辣椒切塊，洋蔥切塊備用。土豆，胡蘿卜切條炸八九分熟備用。藕條，西蘭花梗切條，芹菜切段，開(kāi)水中焯下備用，自制香腸切片備用。但一系列備用材料準(zhǔn)備好之后，就可以處理蝦了，把蝦洗干凈，蝦線掏出，然后加入相關(guān)的料球調(diào)料腌制十幾分鐘左右。

　　三、香鍋干鍋蝦的制作

　　等到蝦腌制好之后，就可以開(kāi)始進(jìn)行正式的香鍋干鍋蝦的制作了。首先要把鍋燒熱放入油，把蔥姜蒜等配料放入鍋中翻炒，大約炒一分鐘左右，再放入一些豆瓣醬，辣椒等佐料繼續(xù)翻炒，然后，將所有配料倒入鍋中，加點(diǎn)糖，鹽，如果太干可少加點(diǎn)水，又加了兩大勺辣椒油翻炒至熟，加雞精倒入干鍋中即成香辣干鍋蝦。這樣好吃的香鍋干鍋下就制作完成了，學(xué)會(huì)了香鍋干鍋蝦的制作技術(shù)，就能夠在家中吃到好吃的香鍋干鍋蝦了。

　　四、香鍋干鍋蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為豐富

　　香鍋干鍋蝦不僅味道鮮美，而且它所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較為豐富，適合每一年齡階段的人進(jìn)行品嘗。蝦營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化。這所具有的一系列營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，都值得廣大的消費(fèi)者學(xué)習(xí)有關(guān)香鍋干鍋蝦的制作方法。同時(shí)，在制作的過(guò)程中大家也可以加入自己喜歡的配菜，這樣也會(huì)使香鍋干鍋蝦更好吃。

　　以上這些方面就是對(duì)香鍋干鍋蝦的做法做出的相關(guān)介紹，如果大家想要了解更多有關(guān)香鍋干鍋蝦的家常做法，可以上網(wǎng)查詢相關(guān)的資料，還有很多較為簡(jiǎn)單的做法，等待廣大的美食愛(ài)好者去發(fā)現(xiàn)。希望大家都可以制作出美味的香鍋干鍋蝦。