2020年的疫情對(duì)各大火鍋店都造成了肉眼可見的損傷，前期沉寂已久，落下的虧損如何填補(bǔ)？有不少商家看中了疫情后的消費(fèi)爆發(fā)期，將其視為度過(guò)危機(jī)的救命稻草，那么對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō)，疫情后如何才能抓住這顆救命稻草實(shí)現(xiàn)盈利呢？朝天門火鍋認(rèn)為想盈利必須做到這幾點(diǎn)：

一、打造新面孔

疫情后的火鍋店想要盈利，離不開新面孔的打造，為什么這樣說(shuō)呢？你想，讀書時(shí)每到新學(xué)期，父母是不是都會(huì)給孩子準(zhǔn)備新書包，換上新衣，為的是什么？不就是打造新氣象嗎，給身邊人一種新鮮感，同時(shí)為自己鼓舞士氣?；疱伒暌彩侨绱?，經(jīng)歷了疫情的捶打后，我們應(yīng)該做出適當(dāng)?shù)母淖儯热缣硇┫矐c、新鮮的裝飾元素，讓火鍋店看上去煥然一新，增加門店的吸引力，同時(shí)還能給員工一定的心理暗示，代表我們從“新”出發(fā)，有振奮士氣的作用。

　　二、結(jié)識(shí)新朋友

　　俗話說(shuō)得好，朋友多了路好走，對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō)，朋友就是客人的同義詞，客人越多火鍋店的利潤(rùn)就越可觀，并且隨著疫情后消費(fèi)爆發(fā)期的到來(lái)，會(huì)有更多的人加倍消費(fèi)，為了競(jìng)爭(zhēng)客流，我們自然不能放棄每一個(gè)潛在消費(fèi)者。因此，疫情后我們就要拓寬自己的路子，去結(jié)識(shí)更多的“朋友”，具體的方法可以加大廣告宣傳力度，多增添一些宣傳途徑，比如邀請(qǐng)某些知名博主打卡推廣，或者舉辦一些轉(zhuǎn)發(fā)推廣活動(dòng)呀等等，總之就是讓火鍋店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的傳播方式走出去，走到大眾的心里。

　　三、不忘老朋友

　　有首歌唱到，“結(jié)識(shí)新朋友，不忘老朋友，多少新朋友，變成老朋友”，這簡(jiǎn)單的一句歌詞無(wú)疑給我們提了一個(gè)醒，疫情后為了更高效的盈利，我們除了要拓寬宣傳渠道外，還得在吸引新客的同時(shí)，照顧到一批批的老顧客。時(shí)不時(shí)的暖心問(wèn)候，以及一些消費(fèi)優(yōu)惠，都能有效刺激老顧客到店消費(fèi)，另外還有一點(diǎn)十分重要，就是照顧好老顧客相當(dāng)于多了一份宣傳的力量，能幫你免費(fèi)轉(zhuǎn)化潛在顧客，這對(duì)火鍋店來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是事半功倍。

　　總的來(lái)說(shuō)，雖然此次疫情對(duì)餐飲行業(yè)造成了一定程度的傷害，但疫情后的消費(fèi)爆發(fā)期卻是火鍋店扭虧為盈的重要契機(jī)，只要你從以上三個(gè)方面著手，一定能大大提高火鍋店疫后的盈利能力，讓火鍋店從此煥然一新。我們相信，只要熬過(guò)了凜冬，暖春必定會(huì)到來(lái)！

　　另外，如果你有想加盟火鍋店的想法的話，歡迎留言咨詢，或直接到朝天門火鍋重慶總部來(lái)考察參觀！