2020年，重慶火鍋仍然是當(dāng)前熱門創(chuàng)業(yè)項目，為創(chuàng)業(yè)者所追捧。開火鍋店怎樣脫穎而出？這兩個問題幾乎是所有重慶火鍋加盟創(chuàng)業(yè)者心病，導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)者不敢大步向前，而選擇急流勇退。

為解決所有重慶火鍋加盟創(chuàng)業(yè)者心頭大患，正宗重慶火鍋連鎖品牌——重慶十七門火鍋結(jié)合全國554家連鎖加盟店經(jīng)驗，為各位創(chuàng)業(yè)者整理以下3大方針，以確保創(chuàng)業(yè)者加盟店未來至少5年內(nèi)不被淘汰，且生意長紅。

　　一、確保味道全國統(tǒng)一

　　加盟店味道是否正宗，是開店生意能否紅火關(guān)鍵，顧客奔著正宗重慶火鍋味道前往品嘗，卻因加盟店味道不好，導(dǎo)致敗興而歸，這樣基本不會產(chǎn)生回頭客。重慶十七門火鍋總部為確保全國加盟店味道統(tǒng)一，要求所有加盟店及后廚技術(shù)人員，必須到總部進行7天以上培訓(xùn)，以確保加盟店味道穩(wěn)定性。

　　另外，為讓更多消費者品嘗到重慶火鍋美味，總部會提前考察市場，根據(jù)市場適當(dāng)調(diào)整口味，在味道穩(wěn)定同時，適當(dāng)降低火鍋辣度。

　　二、確保店面裝修特有

　　店面裝修將一個“獨”字參透，自然也可獨攬人流量，消費者不斷。十七門火鍋總部，免費為所有十七門火鍋加盟店提供店面裝修設(shè)計圖，且派專業(yè)技術(shù)人員至加盟店當(dāng)?shù)?，進行裝修規(guī)劃、營建指導(dǎo)、工程施工、物資計劃、效果驗收等全面協(xié)助，確保將每家加盟店都打造出風(fēng)格，別具特色。

　　三、確保菜品足夠有特色

　　菜品特色，可以理解為特新鮮，特好看，特新穎。畢竟現(xiàn)在80、90逐漸取代70后成為火鍋主流消費群體，菜品不夠獵奇，不夠特有將無法吸引消費者到店用餐。十七門火鍋總部一向要求十七門火鍋全國連鎖店，緊跟總部方針，不僅按季度學(xué)習(xí)總部研發(fā)新菜品，且自己也需結(jié)合加盟店當(dāng)?shù)靥厣粩嗤脐惓鲂隆?br />
　　重慶十大火鍋加盟哪家好？正宗重慶火鍋連鎖品牌——重慶十七門火鍋。只要各位加盟商參透十七門火鍋3大方針，必然賓客如云，財源廣進！畢竟重慶十七門火鍋全國連鎖店，多年來緊跟總部方針，皆人氣爆棚，說是日進斗金也不在話下。

　　重慶火鍋在中華美食中頗具盛名，是當(dāng)下僅次于中餐的美食，而且因為其操作更加簡單，有不少人都想依靠重慶火鍋創(chuàng)業(yè)，但是沒有經(jīng)驗怎么開火鍋店？那就做重慶火鍋加盟吧，學(xué)習(xí)大品牌技巧、借助團隊力量開店，更輕松。也因此，現(xiàn)今重慶火鍋加盟炙手可熱。

　　重慶火鍋加盟哪家好？在這種重慶火鍋加盟店遍地開花情況下，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該怎樣做好店面服務(wù)管理，才能提升加盟店在廣大消費者心中的分量，并為加盟店帶來經(jīng)濟效益。為幫助大家提高經(jīng)濟效益，重慶十七門火鍋結(jié)合全國連鎖550+家加盟店經(jīng)驗，為您詳解以下服務(wù)管理提升要點。

　　一、做好常規(guī)服務(wù)

　　常規(guī)服務(wù)包括：儀容儀表規(guī)矩整潔、禮貌禮儀妥帖舒服，技能技巧自然熟練以及加盟店員工基本功，這4項為加盟店服務(wù)必備訓(xùn)練科目。做好這幾點，即可滿足門店顧客基本簡單服務(wù)需求，讓店面按照正常流程運轉(zhuǎn)。

　　二、增長服務(wù)，站在顧客角度

　　在為顧客提供服務(wù)過程中，加盟店服務(wù)人員除進行常規(guī)服務(wù)之外，應(yīng)具備自主性，做到眼到、心到、口到、手到；根據(jù)顧客需求狀態(tài)，設(shè)身處地為顧客著想，增加顧客互動，從心底讓顧客感受到賓至如歸，留住更多回頭客。

　　三、塑造加盟店服務(wù)美譽

　　可為顧客留下好印象，簡單說來，就是管家式服務(wù)、親情式服務(wù)、顧問式服務(wù)、情境式服務(wù)、保姆式服務(wù)等五大類，其目標(biāo)就是感動顧客，換言之，這就是店鋪服務(wù)經(jīng)營策略。

　　重慶十七門火鍋不僅自有全套服務(wù)流程，且免費為十七門加盟店提供完善《技術(shù)手冊》、《員工管理手冊》、《服務(wù)流程》等規(guī)范文件，不僅會在總部及加盟店分別進行兩次服務(wù)技能培訓(xùn)，且前期開業(yè)時會派專業(yè)經(jīng)理駐店支持，讓加盟店走上正軌，達到技術(shù)與服務(wù)的統(tǒng)一。