開個小型自助餐廳要多少錢?生活中只要提及”自助“立刻就會吸引來許多人的目光。自助餐是引領(lǐng)餐飲時代的新模式，人們也越來越愿意去吃自助，許多創(chuàng)業(yè)者就關(guān)注到了這一商機，所以開個小型自助餐廳是掙錢的，那么，開個小型自助餐廳要多少錢?下面就跟隨小編一同去了解了解吧。

　　一、開個小型自助餐廳要多少錢

開個小型自助餐廳要多少錢？先不拿一線和二線的城市來說，就拿二和三線的城市來講，大部分的自助餐廳都有著較大的面積，至少有200平米的面積，因此在店鋪租金上開個小型自助餐廳是經(jīng)營中支出較大的部分，再算上裝修、設(shè)備、材料、人員等費用，自助餐廳投資成本應(yīng)該在80萬元左右。

　　二、開個小型自助餐廳如何設(shè)計

　　開個小型自助餐廳怎么設(shè)計—圍聚性：確定小型自助餐廳的餐區(qū)范圍。小型自助餐廳無過大的空間，一般運用開放式格局，不僅能使餐區(qū)看起來寬敞，還能豐富餐廳內(nèi)的景觀。為了塑造餐廳的聚攏感，可利用天花板與地板的變化加以界定等方法，也就是用虛擬空間的設(shè)計手法表現(xiàn)視覺空間的完整性。設(shè)計巧妙的天花板也有很好的籠罩感，配合燈光的布置，更增添了空間的聚合性。

　　開個小型自助餐廳怎么設(shè)計—燈光設(shè)計：燈光的設(shè)計是自助餐廳中極關(guān)鍵的一環(huán)，在造型上以垂釣式的吊燈為主，輔以射燈或筒燈等，營造一方層次分明的“光彩”空間。日光燈雖然照明充足，但會呈現(xiàn)出慘白青灰的色澤，可能會讓顧客顏面失常也可能會引起顧客對冷調(diào)環(huán)境產(chǎn)生倦怠感，因此日光燈不適宜在餐廳中使用。

　　開個小型自助餐廳怎么設(shè)計—提升情趣和靈性：墻面可布置一幅或一套裝飾畫。優(yōu)雅的畫使人心情產(chǎn)生穩(wěn)定、平和及沉靜的感覺，也可以提升顧客進餐的胃口，不過過于刺激，跳動和韻律感比較強的畫，就不適合掛在餐廳的墻上。

　　三、如何開好一個小型自助餐廳

　　如何開好一個小型自助餐廳—品種足夠多：對于菜品比較高檔的菜，顧客會從心理上覺得在這里吃劃算。每樣菜品橫向比較覺得很劃算。消費者比較對象都是其他餐飲的成品價格，而其他餐飲也依然是保留了利潤。菜品品種多會一定程度上豐富顧客的選擇，沒有任何一個消費者會從頭到尾只挑選貴菜品消費，不管是多么想吃回來。因此，多樣的消費是會降低人們的平均消費水平的。

　　如何開好一個小型自助餐廳—食材挑對不挑貴:自助餐餐廳老板要與各個原料供應(yīng)商達成長期協(xié)議，采購量多還有長時間采購，這樣會使原料價格遠遠低于市場價。經(jīng)營中薄利多銷是王道。這在自助餐廳經(jīng)營中已成為普遍信奉的原則。

　　以上就是小編給大家講解的開個小型自助餐廳要多少錢的相關(guān)內(nèi)容，如今人們都覺得找份好工作比較難，大多數(shù)人都是高不要低不去的。那么你想自己去創(chuàng)業(yè)，做老板，開個小型自助餐廳就一個好的選擇。